抗焦虑饮食

\"仅仅吃对一餐，即可消除九成焦虑情绪！ 饮食可对人脑的化学物质和情绪产生显著的影响。饮食种类和进食时机能决定人的情绪。遗憾的是，在做出相应的改变之前，大多数人并未意识到饮食对情绪、思维和感受的巨大影响。 本书提供了4种独特的抗焦虑饮食方案，将帮助您评估您的日常饮食是否含有引起焦虑的食物与营养物质、科学选择减轻焦虑的食物与应补充的营养素，以及通过改变饮食及生活方式平衡脑化学物质，从而帮助您消除焦虑的根源——营养缺乏。采取本书所建议的策略可以让情绪逐渐恢复稳定，改善睡眠质量，告别食物成瘾，让您重获健康!\"

特鲁迪·斯科特（Trudy Scott）注册营养师，主要从事饮食、情绪和女性健康领域的工作，已在美国举办多场现场活动和远程研讨会。特鲁迪曾任全美营养专业人员全国协会（National Association of Nutrition Professionals）主席，以及美国焦虑症协会（Anxiety Disorders Association of America）、成瘾解决方案联盟（Alliance for Addiction Solutions）和全美精神疾病联盟（National Alliance on Mental Illness）成员。特鲁迪现居住在美国加利福尼亚州萨克拉门托市。

\"绪论　// 001 我的经历　// 002 有关焦虑症的数据与事实　// 003 焦虑的原因　// 005 天然方法及其应用　// 006 全书概述　// 007 第一章　最佳抗焦虑饮食　// 009 抗焦虑饮食　// 011 应保持的饮食习惯　// 015 应避免食用的食物　// 032 食用高营养食物　// 034 食物的日食用量与搭配　// 036 要点总结　// 037 第二章　糖的危害与稳定血糖水平　// 041 添加糖和甜味剂的危害　// 043 糖和甜味剂的定义　// 045 含糖食物　// 046 甜味剂　// 049 糖和甜味剂的健康替代品　// 049 稳定血糖水平　// 051 见效时间　// 056 对糖等碳水化合物成瘾该怎么办　// 057 第三章　远离咖啡因、酒精和尼古丁　// 059 咖啡和咖啡因　// 059 酒精　// 064 尼古丁　// 066 见效时间　// 067 第四章　解决麸质与其他致敏食物引起的问题　// 069 食物能够影响情绪　// 071 食物过敏　// 073 迟发型食物敏感反应（IgG 型食物敏感）　// 074 麸质引起的问题　// 075 麸质敏感性检测　// 077 含麸质的天然谷物的替代品　// 083 如果麸质并非问题所在　// 084 乳制品引发的问题　// 084 其他食物引发的问题　// 085 各种谷物、含淀粉的蔬菜和豆类造成的问题　// 086 利用氨基酸抑制食欲　// 089 组胺水平低引起的过敏和焦虑问题　// 091 见效时间　// 092 第五章　改善消化　// 093 消化过程和吸收过程　// 098 助消化饮食　// 099 消化不良的原因和改善消化系统功能的方法　// 102 修复消化系统的食物和营养素　// 109 见效时间　// 110 第六章　利用氨基酸调节脑化学　// 113 GABA　// 115 血清素　// 117 儿茶酚胺　// 121 内啡肽　// 123 氨基酸水平检测　// 126 确定首选氨基酸　// 126 氨基酸补充剂选购建议　// 128 补充氨基酸注意事项　// 129 氨基酸与抗抑郁药　// 130 见效时间　// 131 第七章　 缓解吡咯尿症与解决锌水平、维生素B6 水平低 引起的问题　// 133 吡咯尿症及共病的流行　// 137 吡咯尿症检测　// 139 补充锌、维生素B6、氨基酸以减轻吡咯尿症症状　// 144 见效时间　// 150 第八章　其他措施，如改变生活方式　// 153 服用基础补充剂　// 153 消除焦虑所需的营养素　// 157 解决激素失衡　// 161 降低毒素暴露　// 165 药物的影响　// 167 改变生活方式　// 168 写在最后　// 173 附录1　患者故事分享——苏伊　// 175 附录2　情绪、精力、食欲与睡眠质量日志　// 179 推荐读物　// 181 营养修复　// 181 美食、烹饪方法和食谱　// 183 参考文献　// 185\"