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人间有味最是清欢(精)/梁实秋典藏文集

人间有味最是清欢(精)/梁实秋典藏文集

  • 字数: 148
  • 出版社: 作家
  • 作者: 梁实秋
  • 商品条码: 9787506384773
  • 版次: 1
  • 开本: 32开
  • 页数: 225
  • 出版年份: 2016
  • 印次: 1
定价:¥38 销售价:登录后查看价格  ¥{{selectedSku?.salePrice}} 
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精选
内容简介
复杂的世界,唯有梁实秋,还你从容优雅。 《人间有味最是清欢(精)》为梁实秋关于美食和 谈吃的精选集。梁实秋自嘲嘴馋,一生中写下无数谈 吃的文章,这些文章带有浓浓的故土情怀,是名家谈 吃中的经典作品。一代散文大师梁实秋留给我们的不 仅仅是舌尖上的味道,还有历史的味道、人情的味道 、故乡的味道和记忆的味道。
作者简介
梁实秋(1903—1987),原名梁治华,笔名秋郎、子佳、程淑等。原籍浙江杭县,1903年1月6日出生于北京。著名的文学家、翻译家。 梁实秋少年时就读留美预科的清华学校,后留学美国。留学归来后,梁实秋在复旦大学、中国工学、青岛大学、北京大学等学校任职。1940年起,梁实秋以重庆北碚寓所“雅舍”为名,以子佳的笔名在朋友刘英士主编的《星期评论》上撰写专栏小品。“雅舍”系列小品还在1944年昆明《中央日报·星期增刊》和1947年上海《世纪评论》上发表。 到达台湾后,梁实秋出版了《雅舍小品》、《实秋自选集》、《略谈中西文化》、《雅舍小品续集》、《看云集》、《槐园梦忆》、《雅舍杂文》、《雅舍谈吃》等著作。《雅舍小品》1949年在台湾出版后迅速发行至50多版,1960年时绍瀛将它译成英文,编为中英语文本,由台湾远东图书公司出版,远销北美和东南亚各地,据称目前已发行至300多版,创现代散文发行量的最高纪录。著名美学家朱光潜在给梁实秋的信中说:“大作《雅舍小品》对于文学的贡献在翻译莎士比亚的工作之上。”
目录
吃 吃相 馋 萝卜汤的启示 北平的零食小贩 由熊掌说起 千里莼羹,未下盐豉 西施舌 佛跳墙 醋熘鱼 烤羊肉 烧羊肉 烧鸭 狮子头 两做鱼 炝青蛤 生炒鳝鱼丝 酱菜 水晶虾饼 汤包 核桃酪 铁锅蛋 瓦块鱼 溜黄菜 酸梅汤与糖葫芦 锅烧鸡 煎馄饨 核桃腰 芙蓉鸡片 乌鱼钱 韭菜篓 蟹 炸丸子 栗子 海参 满汉细点 菜包 糟蒸鸭肝 鱼翅 茄子 莲子 白肉 千贝 鲍鱼 火腿 咖喱鸡 黄鱼 笋 八宝饭 薄饼 爆双脆 拌鸭掌 鱼丸 腊肉 豆腐 龙须菜 鸽 味精 腌猪肉 烧饼油条 面条 窝头 烙饼 饺子 锅巴 粥 酪 豆汁儿 喝茶 饮酒 大菜 “麦当劳” 吃在美国 记日本之饮食店 喜筵 “啤酒”啤酒 豆腐千风波 康乃馨牛奶 读《中国吃》 再谈“中国吃” 读《媛珊食谱》 《饮膳正要》 读《烹调原理》

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