三国的日常生活

以往的史籍通常是这样描述三国的：战场上的 铁血、杀伐背后的机谋、攻城夺寨后的狂欢、失败 者的落實、一代贤良的鞠躬尽瘁、野心家与阴谋家 的苟且蝇蝇…… 不过，历史终究是由时间的 “经”与空间的 “纬”编织而成的，重大事件与重要人物只是历史 画卷中的一部分，那些看起来普通的日子和平凡人 的生活才写就了历史的真实与温情。三国作为历史 阶段，上承下启，有来处也有去处。在三国这个时 代，人们同样离不开衣食住行等物质生活，离不开 婚丧嫁娶、发展经济、治理社会。 本书从《后汉书》《三国志》《晋书》《东观 汉记》《华阳国志》《世说新语》《文选》《艺文 类聚》等正史、杂史杂著、文选文集中撷取最能反 映三国时代生活风貌的史料，进行梳理分析，分门 别类地呈现给读者。用平常的视角重新审视三国， 发现它更多的细节与侧面，填补这方面的空白。

南门太守，陕西省作家协会会员，新华社《瞭望智库》特约研究员、国务院发展研究中心《中国发展观察》专栏作家、“朝文社”等多家知名自媒体平台的专栏作家。1990年开始发表作品，多年来致力于后汉、三国历史的学习和研究，穷搜广集，遍访各地历史遗迹，自2009年起先后以“南门太守”为笔名创作出版了《曹操秘史》《曹操》《曹操大传》《浪花淘尽英雄》《三国往事》《孙权大传》《刘备大传》《诸葛亮：蜀汉舵手的历史真相》《彪悍的人生不解释：我是温侯吕布》《司马懿》《三国全史》《三国英雄记》《三国冷知识》《盘三国》等。

食物篇：炒菜尚不流行 01 主食：麦子 / 麦子广泛种植/ 三国的“麦子争夺战”/ 麦田里的“空营计”/ 曹操的战马冲进麦田里/ 费祎作《麦赋》/ 姜维种麦避祸 02 主食：稻米 / 皇帝赐大米/ 山东吃米较普遍/ 袁术用3000 吨大米拉拢吕布/ 大米换来的九卿/ 最悲壮的大米粥 / 能吃上粳米算“好饭碗”/ 诸葛亮临终前已吃不了多少米/ 孙吴灭亡时库存几万吨大米/ 比粳米 更好吃的雕胡米 03 杂粮和坚果 / 小米：汉桓帝一次赏出上亿千克/ 豆子：不如麦和稻好吃/ 黄米：诸葛亮老师的最爱/ 稗谷：关键 时候顶大用/ 玉米：三国吃不到的主食/ 板栗：饥荒时节可当粮 04 蔬菜 / 韭菜：春季做羹的首选/ 薤菜：大臣们的“班中餐”/ 葱：刘备许县种葱做掩护/ 芜菁：适合做酸 菜/ 姜蒜：蜀姜最有名/ 花椒：出乎意料的特殊用途/ 三国吃不到的蔬菜 05 肉类 / 吃肉曾是少数人的特权/ 牛肉：酒的“最佳搭配”/ 普通农户已开始养猪/ 羊肉：餐桌上不常见的 美味/ 磔鸡除不祥/ 养鸭为了吃也为了娱乐/ 鹅：有人拿来试“法力” 06 水产 / 古人吃鱼的历史/ 曹操是吃鱼的行家/ 曹丕送给孙权1000 头鲍鱼/ 孙权亲自为武昌鱼命名/ 鱼油 在作战中是“秘密武器” 07 水果 / 梨：成就孔融，“杀”了曹操/ 枣：曹丕杀亲弟弟的工具？ / 李子：用冰水浸泡口感更佳/ 葡萄： 曹丕认为夏末秋初吃最佳/ 梅子：青梅煮酒论英雄/ 柑橘：曹丕嫌太酸/ 柰：中国的本土“苹果”/ 甘蔗：曹丕亲手栽种于庭院/ 桑葚：一年两熟救人命/ 三国吃不到的水果 08 酒 / 三国的酒度数都不高/ 曹操喜欢饮药酒/ 曹操向皇帝献酿酒的方法/ 刘备酒局讲笑话/ 孙皓“以茶 代酒”/“三国酒王”是刘备的老师/ 三国的酒通常需加热后再饮/20 升葡萄酒换来一刺史/ 三国 时期多次颁布禁酒令 09 烹饪方法 / 炙：最简单也最实用的烹饪法/ 煮：面条饺子都是日常食物/ 蒸：最常吃的是蒸饼/ 脯：曹魏军队 里最恐怖的军粮/ 刘备请人吃“麻辣烫”/ 炒菜：三国时期还不流行 10 用餐仪式 / 食物匮乏只得分餐/ 分餐也是礼制等级的体现/ 三国时期的筵、席与小食案/ 高足家具是三国以后 才出现/ 三国饭局上流行跳舞助兴 服饰篇：男人化妆亦时尚 11 布料和纺织机 / 从踞织机到斜织机/ 锦、绢、纨、帛、绮：高档服装面料/ 缯：丝织品的另一个统称/ 蜀锦：蜀汉 对外贸易的“拳头产品”/ 麻、葛：百姓服装常用面料/ 火浣布：能防火的特种布/ 三国时还没有 棉花 12 衣服式样 / 袍：男女都可以穿的外衣/ 裾：衣服的大襟/ 袷：没有领子的大衣/ 深衣：上下身缝在一起的“连 衣袍”/ 襦裙：短衣短袄配裙子/ 从胫衣到裤子/ 裈：三国时人们穿的“秋裤”/ 中衣：三国时期的“衬衣”/ 亵服：三国时人们 穿的“睡衣” 13 穿鞋戴帽有章法 / 三国时期流行穿布鞋/ 屐、舄、靴：各种特殊的鞋子/ 能穿鞋子上殿是极大特权/ 袜子：一般有带 子可系口/ 巾帻：不仅实用而且有风度/ 平上帻：衬在冠帽里的头巾/ 冠冕：身份地位的象征 14 名人的鞋帽故事 / 刘备母子摆摊卖鞋/ 曹操“分香卖履”/ 蜀汉“鞋底抽脸事件”/ 曹操是帽子发明家/ 红头巾差点 儿要了孙坚的命 15 穿皮草的讲究 / 穿皮草需外罩裼衣/ 皮草分轻裘与重裘/ 曹操脱下裘皮大衣盖在高柔身上/ 孙权的“白裘论” 16 常见的日用品 / 被褥帐席：常用作赏赐或礼物/ 孟母“缝被教子”/ 毛巾：“手巾”“濡布”功能相同/ 韝：三国 时期的“套袖”/ 尉：三国时期的手套/ 簦：三国时期的雨伞/ 笠：遮阳挡雨的帽子/ 蓑：能穿在 身上的雨具 17 妆奁名堂多 / 化妆是一件程序繁杂的事/ 胡粉：三国时期最流行的化妆品/ 曹操的养子“粉不离手”/ 奁：三国 时期的“梳妆盒”/ 三国时期已经有假发了 住行篇：能住楼房不容易 18 重要的城市 / 洛阳：毁于战火的最大城市/ 长安：5 年多的临时国都/ 许县：规模太小致使住房紧张/ 成都： 2000 多年名称从未改变/ 建业：诸葛亮眼中“虎踞龙盘”之地/ 武昌：不是现在的武汉而是鄂州/ 襄阳：汉末名士学者云集之地/ 汉中：三国没有一座叫“汉中”的城/ 下邳：吕布被擒杀的地方/ 小沛：顶在头上的“钢盔” 19 最时尚的城市 / 曹操着力经营的城市/ 袁绍对邺城的经营/ 漳河水患的治理/ 新邺城的规划和扩建 20 少数人才能住楼房 / 重楼 / 少数人的享受/ 可以抽去的楼梯/ 最壮观的楼群/ 最豪华的大楼 21 集市热闹也阴森 / 不同类型的集市/ 露天摊位/ 集市的管理/ 集市上的刑罚 22 户籍和治安管理 / 严格的户籍管理制度/ 曹操看完户籍帐册大喜/ 什伍连坐制度/ 严格的禁夜制度/ 曹操巡夜打死大 宦官的叔父/ 禁止群聚饮酒/ 市民养狗须登记 23 三国的消防 / 洛阳、长安曾被烧成废墟/ 皇宫是火灾高发区/ 火灾预防措施和报警系统/ 现场救火措施/ 一场火 灾引发的谋逆大案 24 老百姓的窗户 / 牖：古代的窗户/ 料器与琉璃/ 纸糊窗户不符合实际/ 纺织品是“糊窗户”的主要用材 25 人们的出行 / 文献、考古中的轿子/ 身份特殊的乘轿人/ 史籍中的名马/ 知名的车子 26 三国