养老机构运营管理

本套教材为第一轮全国高等职业教育老年保健与管理专业规划教材。老年保健与管理专业是培养国家紧缺型养老服务技术技能人才的新专业，目前国内没有统一规范的教材出版。本套教材的编写和出版将推进老年保健与管理这个新兴专业的建设和规范，培养师资力量，促进1+X证书制度以及相关培训的实施，形成人才培养新模式，提升人才培养水平，满足社会对紧缺的老年保健与管理专业技能人才的需求。本套教材严格按照2019年教育部公布的《高等职业学校老年保健与管理专业教学标准》的要求设置教材品种和编写内容。在编写过程中坚持立德树人，适应人才需求，遵循“三基五性三特定”的基本原则，具有时代特色、体现学科特点、与职业技能等级证书标准紧密接轨，符合教学需要的老年保健与管理专业首套精品教材。本套教材为融合教材，通过扫描二维码获取更多的数字资源。

执业医师，心理咨询师。五年临床一线经验，主讲《养老机构运营与管理》，省级教学团队带头人，国家骨干专业负责人，2018年主持获山东省职业教育教学成果一等奖，2019年山东省名师工作室主持人。主编及参编出版教材6部，主持省精品课1门，省精品资源共享课1门。在山东省黄炎培职业教育创新创业大赛中获教师创新创业指导大赛一等奖。

第一章　老龄化社会与养老机构概况/ 1 第一节　我国人口老龄化现状及发展趋势 / 1 一、 我国人口老龄化特点及发展趋势 / 1 二、 我国养老行业发展现状及机遇 / 2 第二节　养老机构概述 / 3 一、 养老机构的含义和发展 / 3 二、 养老机构的类型与性质 / 5 三、 养老机构的服务内容 / 6 四、 国外养老机构概况 / 8 第二章　养老机构的建设管理/13 第一节　养老机构的选址 /13 一、 选址分析 /13 二、 选址流程 /16 第二节　养老机构建筑设计 /18 一、 建筑设计原则 /18 二、 建筑设计基本要求 /18 三、 建筑设备设施要求 /26 第三节　养老机构的登记管理 /27 一、 登记前期工作 /27 二、 养老机构的登记备案 /28 第三章　养老机构的营销管理/30 第一节　养老机构的营销战略 /30 一、 养老服务产品 /30 二、 养老服务中的消费行为 /32 三、 养老机构的市场分析和市场定位 /34 第二节　养老机构的营销策略 /36 一、 养老机构的产品设计 /36 二、 养老机构的渠道开发 /40 三、 养老机构的服务定价 /41 第三节　养老机构的整合营销沟通 /44 一、 养老机构的营销沟通 /44 二、 养老机构的有形展示 /46 第四章　养老机构的组织行政管理与信息化管理/48 第一节　养老机构的组织管理 /48 一、 岗位设置 /48 二、 用人管理 /51 第二节　养老机构的行政管理 /59 一、 养老机构的规章制度管理 /59 二、 养老机构的公文及档案管理 /61 第三节　养老机构的信息化管理 /64 一、 养老行业信息化管理的发展 /65 二、 养老机构信息化管理的内容 /65 三、 养老机构信息化管理的体系 /66 第五章　养老机构的服务管理/70 第一节　养老机构的出入院服务与管理 /70 一、 入院服务与管理 /71 二、 出院服务与管理 /76 第二节　养老护理服务及管理 /77 一、 养老护理服务内容与要求 /77 二、 养老机构护理管理 /83 第三节　膳食服务与管理 /85 一、 服务人员要求 /85 二、 服务具体内容和要求 /85 第四节　医疗康复服务与管理 /88 一、 医疗护理服务与管理 /88 二、 康复服务与管理 /89 第五节　其他服务与管理 /90 一、 委托服务 /90 二、 教育服务 /91 三、 居家上门服务 /91 第六章　养老机构的安全与风险管理/93 第一节　养老机构的安全管理 /93 一、 安全管理体系 /94 二、 设备设施安全管理 /96 三、 其他安全要求 /99 第二节　养老机构安全问题的防范及应急处理 / 100 一、 养老机构常见的安全问题 / 101 二、 养老机构意外伤害事故 / 101 三、 意外伤害事故的防范与应急处理 / 101 四、 其他突发事件的应对 / 103 五、 突发事件的公众与媒体应对 / 104 第七章　养老机构的财务与后勤管理/ 107 第一节　养老机构的财务管理 / 107 一、 养老机构财务管理内容和方法 / 107 二、 养老机构的财务报表管理 / 110 三、 养老机构财务管理制度建设 / 114 第二节　养老机构的后勤管理 / 116 一、 养老机构后勤管理概述 / 116 二、 养老机构后勤管理体系 / 117 三、 养老机构后勤管理方法 / 119 四、 后勤管理制度 / 119 第八章　养老机构的质量管理与标准化建设/ 122 第一节　养老机构的质量管理体系 / 122 一、 质量管理的原则 / 122 二、 质量管理的方法 / 125 三、 质量管理的内容 / 131 四、 质量管理体系 / 134 五、 发达国家养老机构的质量管理经验 / 135 第二节　养老机构的标准化建设 / 135 一、 标准与标准化 / 136 二、 养老机构标准体系构建 / 137 三、 养老机构常用标准 / 142 第九章　养老机构服务的延伸与辐射/ 148 第一节　社区居家养老服务 / 148 一、 居家养老服务与社区养老服务 / 149 二、 国外社区居家养老服务模式 / 152 三、 我国社区居家养老服务发展概况 / 153 第二节　老年用品服务 / 155 一、 老年用品分类 / 156 二、 常见的老年用品 / 156 三、 我国老年用品的发展 / 160 实践项目/ 163 实践项目1　养老机构概况调研 / 163 实践项目2　养老机构实地考察 / 163 实践项目3　养老机构营销策划 / 164 实践项目4　养老机构信息化管理软件操作 / 164 实践项目5　入院管理和制订服务计划 / 165 实践项目6　养老机构意外伤害事故案例分析 / 165 实践项目7　养老机构质量管理案例分析 / 166 附录/ 168 附录一　常用法规、标准一览表 / 168 附录二　老年人健康档案 / 169 附录三　养老机构管理办法 / 177 附录四　养老机构服务安全基本规范（节选） / 181 附录五　养老机构服务质量基本规范（节选） / 183 参考文献/ 189