天工开物

《天工开物》入选《教育部基础教育课程教材 发展中心·中小学生阅读指导目录(2020年版)》。 《天工开物》是明代科学家宋应星（1587—约1666 年，字长庚，汉族，江西奉新人）集数十年深入调 查研究之功而完成的一部划时代的著作。该书首次 由宋应星之友涂伯聚刊行于崇祯十年（1637年）。 《天工开物》原书为二十卷，刊行时保留了十八卷 ，删去了《观象》《乐律》二卷。全书内容丰富， 几乎涉及工业文明以前的所有农业、手工业各部门 各领域各工种的生产技术、工艺流程、设计文化以 及诸多问题。全书依据“贵五谷而贱金玉”的思想 原则，进行理论架构，形成了独具中华传统造物设 计理论特色的“天工”“开物”体系，并与《考工 记》、《营造法式》共同完成了中华“考工学”设 计理论体系的建构。《天工开物》传承并弘扬了中 华工匠文化精神，意蕴深远。

前言 《天工开物》序 卷　上 乃粒　 第一 总名 稻 稻宜 稻工　耕　耙　磨耙　耘　耔 皆具图 稻灾 水利　筒车　牛车　踏车　拔车　 桔槔　 皆具图 麦 麦工　 北耕种、耨　 具图 麦灾 黍稷　 粱粟 麻 菽 附图 乃服　 第二 蚕种 蚕浴 种忌 种类 抱养 养忌 叶料 食忌 病症 老足 结茧　 山箔　 具图 取茧 物害 择茧 造绵 治丝　 缫车　 具图 调丝 纬络　 纺车　 具图 经具　溜眼　掌扇　经耙　印架　 皆具图 过糊 边维 经数 花机式　 具全图 腰机式　 具图 结花本 穿经 分名 熟练 龙袍 倭缎 布衣　 赶　 弹　 纺　 具图 著 夏服 裘 褐毡 附图 彰施　 第三 诸色质料 蓝淀 红花 造红花饼法 附：燕脂 槐花 粹精　 第四 攻稻　击禾　轧禾　风车 水碓　石碾　臼　碓　筛 皆具图 攻麦　 扬　 磨　 罗　 具图 攻黍、稷、粟、粱、麻、菽 小碾　 枷　 具图 附图 作咸　 第五 盐产 海水盐 池盐 井盐 未盐 崖盐 附图 甘嗜　 第六 蔗种 蔗品 造糖　 具图 造白糖 饴饧 蜂蜜 附：造兽糖 附图 卷　中 陶埏　 第七 瓦 砖 罂　 瓮 白瓷　 附：青瓷 附：窑变　 回青 附图 冶铸　 第八 鼎 钟 釜 像 炮 镜 钱 附：铁钱 附图 舟车　 第九 舟 漕舫 海舟 杂舟 车 附图 锤锻　 第十 治铁 斤斧 锄 锥 锯 刨 凿 锚 针 治铜 附图 燔石　 第十一 石灰 蛎灰 煤炭 矾石　 白矾 青矾　红矾　黄矾 胆矾 硫黄 砒石 附图 膏液　 第十二 油品 法具 皮油 附图 杀青　 第十三 纸料 造竹纸 造皮纸 附图 卷　下 五金　 第十四 黄金 银 附：朱砂银 铜 附：倭铅 铁 锡 铅 附：胡粉 附：黄丹 附图 佳兵　 第十五 弧矢 弩 干 火药料 硝石 硫黄　 详见《燔石》卷 火器 附图 丹青　 第十六 朱 墨 附：诸色颜料 附图 曲蘖　 第十七 酒母 神曲 丹曲 附图 珠玉　 第十八 珠 宝 玉 附：玛瑙　 水晶　 琉璃 附图