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内容简介

汪曾祺不仅是一位作家，还是一位地道的美食家。无论是家常小食，还是地方风味，甚至于生活里平淡无奇的一碗热汤，在汪曾祺的笔下都添了一分文化意蕴，多了一笔闲情逸致，就像人生，交织着各种复杂而美好的味道。本书收录了汪曾祺关于饮食和文化民俗的散文名篇，用一支淡笔抒写出存留心底的人间至味，是口腹之欲与文学雅趣的完美契合，处处展现了美食与传统文化的细微之美，令人感悟到美食背后深厚的文化底蕴，和动人的世间真情。

作者简介

汪曾祺（1920—1997）中国当代作家、散文家、戏剧家，京派作家的代表人物，师从沈从文。在短篇小说和散文创作上颇有成就，擅长从日常生活琐事入手，随笔写来，仿佛是即兴偶感，却能从中揭示美与真情。汪曾祺的作品背景多以平民、下层知识分子的生活为主，不追求崇高、悲壮的美，透露着一种传统和谐的“文人”情调。

五味 / 001 四方食事 / 006 故乡的食物 / 015 故乡的野菜 / 030 家常酒菜 / 035 食豆饮水斋闲笔 / 041 宋朝人的吃喝 / 051 昆明菜 / 054 米线和饵块 / 064 昆明的吃食 / 070 萝卜 / 079 豆腐 / 084 栗子 / 092 马铃薯 / 095 韭菜花 / 099 干丝 / 102 蚕豆 / 105 豆汁儿 / 109 菌小谱 / 111 肉食者不鄙 / 116 鱼我所欲也 / 121 手把肉 / 125 贴秋膘 / 130 面茶 / 133 烟赋 / 136 泡茶馆 / 142 寻常茶话 / 151 王磐的《野菜谱》 / 157 吃食和文学 / 161 颜色的世界 / 170 昆明的花 / 173 蜡梅花 / 178 紫薇 / 181 北京的秋花 / 185 果园杂记 / 190 草木春秋 / 194 夏天 / 203 淡淡秋光 / 207 冬天 / 212 人间草木 / 215 夏天的昆虫 / 220 昆虫备忘录 / 223 猫 / 228 灵通麻雀 / 231 踢毽子 / 233 故乡的元宵 / 237 昆明年俗 / 241 八仙 / 244 罗汉 / 255 城隍·土地·灶王爷 / 259 水母 / 270 旅途杂记 / 276 天山行色 / 283 湘行二记 / 303 猴王的罗曼史 / 312

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