美国国家体能协会运动营养指南第2版--聚文网

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作者简介

美国国家体能协会，是体育运动训练领域的领先组织，其资源和专业知识均来自力量训练、体育科学、运动表现研究、教育和运动医学专家，能够为教练和运动员提供可靠的知识和训练指导资源。美国国家体能协会已成为实验室和运动场之间的纽带。

第1章能量消耗和体成分能量平衡低热量膳食高热量膳食运动相对能量缺乏症第2章营养需求分析测量体成分记录和分析食物摄入量第3章碳水化合物碳水化合物的种类体内碳水化合物的调节碳水化合物和运动表现第4章蛋白质氨基酸食物来源蛋白质质量蛋白质类型蛋白质和恢复-适应特殊考虑：热量限制饮食蛋白质摄取时机和频率第5章脂肪脂肪的消化与吸收脂肪的种类不同脂肪类型的化学差异膳食脂肪与运动表现第6章体液运动中的体液平衡测量水合状态水合作用和运动表现与年龄相关的补液需求第7章维生素和矿物质运动员的微量营养素需求维生素和运动表现矿物质和运动表现补充抗氧化维生素第8章力量与爆发力补剂肌酸 HMβ 激素原蛋白质和氨基酸运动前补剂第9章有氧耐力补剂用作补剂的运动饮料适合有氧耐力运动员摄入的氨基酸和蛋白质咖啡因碳酸氢钠和柠檬酸盐第10章营养补充时机营养补充时机和有氧耐力表现运动后营养摄入和恢复的注意事项营养补充时机、抗阻训练、力量和爆发力表现

美国国家体能协会运动营养指南 第2版

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