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红酒帝国

红酒帝国

  • 字数: 318
  • 出版社: 中国科学技术
  • 作者: [美] 詹妮弗·里根·列斐伏尔
  • 商品条码: 9787523603574
  • 版次: 1
  • 开本: 16开
  • 页数: 306
  • 出版年份: 2024
  • 印次: 1
定价:¥89 销售价:登录后查看价格  ¥{{selectedSku?.salePrice}} 
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精选
内容简介
17世纪以来,英国一直是一个雄心勃勃的海洋国家,积极从事各种商品的海外贸易。英国长期以来对葡萄酒的旺盛需求,驱使一代又一代英国人前往海外殖民地从事葡萄酒酿造及出口贸易。除了攫取利益,葡萄酒生产商还自诩肩负着“文明教化”的使命,葡萄酒成为一种控制和征服他们眼中未开化而充满异域风情的土地,普及西方道德观和生活方式的手段。 在英国消费者眼中,“廉价与劣等”在很长一段时间内都是殖民地葡萄酒这种“粗制的魔药”挥之不去的标签,无法与高档的欧洲葡萄酒媲美。在一战后,殖民地葡萄酒被赋予了爱国主义的内涵,开始在英国中产阶级和工薪阶层中流行,并加强各自治领、殖民地与英国的商贸联系。二战期间,帝国葡萄酒更加成为一种能够鼓舞士气、凝聚民族力量的重要饮品。 本书通过梳理英属殖民地葡萄酒酿造史,以及殖民地与英国之间源远流长的贸易关系,讲述英国三百多年的殖民扩张史,展现两次世界大战前后英国与其殖民地在力量对比、地位关系上的变化,以及英国消费市场由精英垄断转向平民化、大众化的历程。
作者简介
[美] 詹妮弗·里根·列斐伏尔,美国康涅狄格州三一学院历史系教授,英国皇家历史学会成员,也是《维多利亚帝国时期的世界民族主义》一书的作者。她曾任教于剑桥大学、埃克塞特大学和巴黎美国大学。她的研究方向是英国的帝国主义扩张、民族主义以及殖民主义。
目录
第一部分 起源:1650 — 1830 年 001 第一章 我为什么写葡萄酒 002 第二章 为什么是英国 013 第三章 荷兰人的勇气:好望角第一支葡萄酒 019 第四章 第一支船队,第一次飞跃:澳大利亚葡萄园的诞生 031 第五章 令人目瞪口呆的水果:新西兰的第一串葡萄 039 第二部分 种植:1830—1910 年 051 第六章 便宜又健康:好望角葡萄酒生产者与英国关税 052 第七章 伊纯加霍克酒:19 世纪的殖民地葡萄酒 061 第八章 你有殖民地葡萄酒吗:澳大利亚生产者与英国关税政策 078 第九章 种植与修剪:殖民地葡萄园的管理 094 第十章 硫黄、硫黄、硫黄:葡萄根瘤蚜和其他害虫 109 第十一章 供应冰饮:维多利亚时代的英国消费者 118 第十二章 从墨尔本到马德拉斯:印度、塞浦路斯、马耳他和加拿大的葡萄酒 126 第三部分 市场:1910—1950 年 143 第十三章 廉价劣质酒殖民地葡萄酒与第一次世界大战 144 第十四章 强化:各自治领和两次世界大战之间的时期 155 第十五章 粗制的魔药:帝国葡萄酒的英国市场 168 第十六章 空袭破坏了我们的酒窖:第二次世界大战期间的葡萄酒 181 第四部分 征服:1950—2020 年 195 第十七章 来一杯葡萄酒:战后的殖民地葡萄酒 196 第十八章 善于作战的酒:殖民地葡萄酒重返英国市场 209 第十九章 所有酒吧都一样:新世界葡萄酒占领英国市场 222 结语 231 附录 度量衡问题说明 237 注释 239 参考文献 281

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