香水(气味的炼金术)(精)--聚文网

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内容简介

香水知识的入门圣经，爱马仕专属调香师艾列纳打开他的实验室大门，带你领略现代香水全景，揭露气味炼金术背后的秘密：调香师的工作、香水的类型划分、原料的提取、天然香料、香料如何采集、香水制造商、贸易、如何营销包装气味……香水的世界从外面看纷繁诗意，从里面看是冰冷的化学与充满人性的嗅觉，是另一个科技与人文的交界。香水业去神秘化后的诸多干货呈现，让你真正懂得香水。爱马仕专属调香师出品，最懂香水的人为时尚爱好者写的入门指南。对香水背后的整个时尚产业做了全面客观的呈现，详细讲述作为世界顶级调香师，他探索气味、训练嗅觉的方法，及其所创经典香水的灵感来源和创作过程。

作者简介

让-克罗德·艾列纳（Jean Claude Ellena） 1947年出生在法国香水之城格拉斯，他的父亲、兄弟与女儿都是调香师。4岁那年，他爬到椅子上偷偷打开饼干盒时闻到一股轻微的霉味，触犯禁令带来的强烈喜悦给他留下深刻的记忆，成为其嗅觉生涯的起点。他16岁时以学徒身份在当地精油工厂上夜班；20岁成为奇华顿调香学校的第一个学生，只上了九个月的课；36岁正式加入奇华顿成为首席调香师,此后又加入哈门·莱默尔香精公司(现已合并为德之馨)。 1990年，他参与创立了位于凡尔赛的香水博物馆Osmothèque（直译为“气味图书馆”）。2000年，他和女儿创立了自己的沙龙香水品牌别样公司。2004年，他成为爱马仕旗下首位专属调香师，创造出许多备受关注的香水。艾列纳最知名的香水作品包括花园系列、仅在爱马仕门店销售的沙龙香水闻香珍藏系列。 2016年，他从爱马仕退休，最后的香水作品为“金色橙花”与闻香珍藏系列之“陶瓷铃兰”。 2019年，艾列纳又为馥马尔创作了“玫瑰与皮革”，为迷尼姆修道院创作了动物系列。艾列纳现在定居于格拉斯，在当地小镇卡布里（Cabris）拥有个人调香实验室，先后有《香水》《调香师日记》《绿香调》《气味的作家》等书出版，但从不喷香水。

导言现代香水业的诞生鼻子与气味嗅觉嗅觉系统气味材料和质料天然香料萃取技术合成香料分析技术质料调配方法论从学习到技艺气味分类记忆香料库嗅觉域分类技艺从《诀窍》到《科学》寻找《由头》气味幻觉写下一款香水好奇心创造性思维毅力、确信、怀疑拒绝陈规愉悦感香水论某些香水香水的分类香水评鉴时间时间与香水创作的时间感知的时间购买的时间在爱马仕的时间市场营销需求营销沙龙推广未来的营销致营销人士进入市场香水浓缩液的生产制造香水的生产与制造安全条例产品浓度国际市场品牌香精香料行业格拉斯香精香料行业香水与化妆品行业分销香水的保护名称、容器和包装的保护香水气味的保护香水及其调香师词汇表拓展阅读致谢名词索引

香水(气味的炼金术)(精)

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