旅游学概论(第二版)

本书紧密结合中国旅游发展的实际，从旅游和旅游业的产生、发展到对未来旅游业的预测，从世界旅游和旅游业到中国旅游和旅游业，从旅游和旅游业的现象到问题及其解决方法，从旅行和旅游历史演进和世界范围的大环境到以中国旅游和旅游业的现状和未来为核心，对旅游和旅游业做了全面翔实的叙述和分析。全书共有14章，内容涵盖旅游、旅游学、旅游业、旅游研究等相关理论与实践，主要内容包括：第1章为旅游与旅游学的相关理论；第2至9章为旅游的产生和发展、旅游活动、旅游业、旅游资源、旅游产品、旅游市场、旅游形象、旅游影响等基础知识与原理；第10至12章为旅游行业组织、旅游行业管理与旅游政策法规等基础理论；第13、14章为旅游发展模式与趋势以及旅游行业前沿领域的新发展。本书结合教学内容重点和难点，培养学生运用相关知识分析、解决实际问题的能力。另外，本书提供学生自主阅读推荐，理论与实践、课堂与课外相结合，培养学生自主学习能力，提高行业认知能力和职业素养。

邓爱民，中南财经政法大学旅游研究院院长，中南财经政法大学工商管理学院旅游管理系书记，教授，博士，博士生导师。教育部高等学校旅游管理类专业教指委委员，长期从事旅游管理专业教学和科研工作。主要科研成果：本人先后在权威期刊《管理世界》、《宏观经济研究》、《经济学动态》、《农业经济问题》、《经济学动态》、《经济管理》上发表旅游经济管理理论系列研究成果、武汉城市圈旅游联动发展和旅游开发规划等论文多篇。编写出版《旅游资源学》等教材10余部，撰写出版《武汉城市圈旅游联动机制研究》、《武汉乡村旅游开发研究》、《县域旅游发展规划理论与实务》、《汽车露营地规划与管理》等专著7部，这些研究成果对于丰富旅游管理中的乡村旅游发展理论、区域旅游发展和旅游规划理论、汽车露营地规划与管理等具有重要的理论价值，并在指导武汉市乡村旅游发展、促进武汉城市圈旅游业联动融合发展、旅游景区规划、汽车露营地规划等方面具有重要的实践指导意义。

01 第一章旅游与旅游学 Chapter 1Tourism and tourism subject第一节旅游定义与相关概念/2 Tourism definition and related concepts第二节旅游及其广义背景/7 Tourism and its general background第三节旅游学研究对象/9 Tourism research object第四节旅游学科框架体系/13 Tourism subject frame system 17 第二章旅游的产生和发展 Chapter 2The emergence and development of tourism第一节旅游产生的条件/18 Tourism conditions第二节中世纪欧洲的旅行发展/20 The development of travel in the Middle Ages第三节产业革命后的旅游发展/22 The development of tourism after the Industrial Revolution第四节中国旅游业的发展历程/25 China’s tourism development 31 第三章旅游活动 Chapter 3Tourism activities第一节旅游活动的概念/32 The concept of tourism activities第二节旅游活动的类型/35 The type of tourism activities第三节旅游活动的特征/47 The character of tourism activities第四节旅游活动的发展趋势/51 The development trend of tourism activities 58 第四章旅游业 Chapter 4Tourism industry目录 第一节旅游业的构成/59 The composition of tourism第二节旅游业的性质与特点/60 The nature and features of the tourism industry第三节旅行社业/62 The travel agency industry第四节旅游住宿/68 Tourist accommodation第五节旅游餐饮/72 Tourism catering第六节旅游交通/75 Tourism traffic第七节旅游景区/77 Scenic spots第八节旅游娱乐/80 Tourism entertainment第九节旅游购物/82 Tourism shopping 87 第五章旅游资源 Chapter 5Tourism resources第一节旅游资源的概述/88 The concept of tourism resources 第二节旅游资源分类/90 Tourism resources classification第三节旅游资源调查与评价/98 Tourism resources investigation and evaluation第四节旅游资源开发与保护/100 Tourism resources development and protection 109 第六章旅游产品 Chapter 6Tourism products第一节旅游产品概述/110 Tourism product overview第二节旅游产品开发概述/122 Overview of tourism product development第三节旅游线路设计/130 Tourism route design 138 第七章旅游市场 Chapter 7Tourism market第一节旅游市场概述/139 Overview of tourism market第二节旅游市场细分/143 Tourism market segmentation第三节全球旅游市场/147 The global tourism market第四节中国旅游市场/150 Chinese tourism market第五节旅游市场营销/153 Tourism marketing 163 第八章旅游形象 Chapter 8Tourism image第一节旅游形象的概念及特点/164 The concept and characteristics of tourism image第二节旅游形象定位/166 Tourism image positioning第三节旅游形象设计/168 Tourism image design第四节旅游形象营销/172 Tourism image marketing 183 第九章旅游影响 Chapter 9Tourism impact第一节旅游对经济的影响/184 The economic impact of tourism第二节旅游对社会文化的影响/190 The influence of social culture of tourism第三节旅游的环境影响/195 The environmental impact of tourism第四节旅游可持续发展/198 Tourism sustainable development 206 第十章旅游行业组织 Chapter 10Tourism organizations第一节旅游组织及其职能/207 Tourism organizations and their functions第二节国际旅游组织/209 The international tourism organization第三节我国旅游组织/214 Tourism organization in China第四节旅游政策/220 Tourism policy 226 第十一章旅游行业管理 Chapter 11Travel industry management第一节旅游行业管理概述/227 Overview of travel industry management第二节旅游信息化管理/229 Tourism information management第三节旅游标准化管理/232 Tourism standardization management第四节旅游行业管理体制/235 Travel industry management system 239 第十二章旅游政策法规 Chapter 12Tourism policies and regulations第一节旅游政策与法规概述/240 Overview of tourism policies and regulations第二节解读《旅游法》/244 Analysis of “tourism law”第三节旅行社法规/247 Travel agency regulations第四节导游人员法规/250 Rules and regulations of tour guides第五节旅游饭店法规/252 Hotel regulations第六节旅游安全法规/254 Tourism safety regulations第七节旅游者合法权益保护法规/257 Tourists’ legitimate rights and interests protection law 262 第十三章旅游发展模式与趋势 Chapter 13Tourism development modes and trends第一节旅游发展模式/263 Tourism development modes第二节世界旅游发展趋势/265 The development tendency of the world tourism第三节中国旅游发展趋势/268 China’s tourism development tendency 275 第十四章旅游行业前沿 Chapter 14Forefront of tourism industry第一节全域旅游/276 Global tourism第二节智慧旅游/280 Smart tourism第三节低碳旅游/282 Lowcarbon tourism第四节文明旅游/286 Civilized tourism第五节红色旅游/289 Red tourism 295 参考文献 References 299 学生自主学习材料目录