英国旅游高等教育发展研究--聚文网

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内容简介

本书绪论概述了英国旅游高等教育的研究背景、研究现状、研究意义以及本书的研究方法和研究思路。第一章明确了英国旅游高等教育的相关概念，概述了英国旅游高等教育产生与发展的历程。第二章分析了英国旅游高等教育的现有结构。第三章从课程目标、课程内容、课程实践到课程国际化等方面论述了英国旅游高等教育这一课程的核心问题。第四章阐述了英国旅游高等教育的另一关键问题——质量保障。第五章对当前英国旅游高等教育存在的问题进行了剖析。第六章探讨了英国旅游高等教育的发展趋势及启示。结语部分对全书进行了回顾与总结，评价了英国旅游高等教育的价值和局限性。

绪论一、研究背景二、研究综述三、研究意义四、研究方法与思路第一章英国旅游高等教育的相关概念及发展历程第一节旅游高等教育的相关概念一、旅游教育的概念及分类二、旅游高等教育的概念及特点三、旅游高等教育的意义第二节英国旅游高等教育的发展历程一、职业阶段二、分化阶段三、基准阶段四、案例分析：萨里大学和斯特拉思克莱德大学的旅馆与餐饮管理本科专业第二章英国旅游高等教育的结构第一节 “英格兰、威尔士和北爱尔兰高等教育资格框架”下的旅游高等教育结构第二节英国旅游基础学位教育第三节英国旅游研究生教育一、旅游专业硕士教育二、旅游专业博士教育三、小结第三章英国旅游高等教育的课程第一节英国旅游高等教育课程的职业导向一、课程大纲二、课程名称三、提供旅游课程的院系第二节英国旅游高等教育的核心课程内容第三节英国旅游高等教育的课程实践——职业实习一、实习的利与弊二、实习中存在的问题及对策第四节英国旅游高等教育的课程国际化一、国际化的背景二、国际化的关键因素三、旅游课程的国际化第五节案例分析：英国中央兰开夏大学国际旅游管理本科专业的课程设置一、培养目标二、课程内容三、教学、学习与考核四、实习与就业方向五、小结第四章英国旅游高等教育的质量保障第一节英国旅游高等教育的质量保障机构和评估标准一、质量保障机构二、质量评估标准第二节英国旅游高等教育的内部质量保障体系一、学术标准与学术质量二、内部质量保障机制第三节英国旅游高等教育的外部质量保障体系一、外部质量保障体系概述

英国旅游高等教育发展研究

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