百病食疗大全(新版)--聚文网

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内容简介

“药补不如食补”，食疗是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。它不仅不需要病人吃苦涩的药物，接受痛苦的针剂，还能让人一饱口福，深受百姓欢迎，已成为寻常百姓乐于接受的治病方法。本书按照疾病性质分门别类精选干余种行之有效的食疗方。11个科室，100多种疾病，分类清晰，查找方便；所选材料便宜、易得，均是菜市场常见的蔬菜、水果、肉类等食材，将其与药材和调料巧妙搭配，食材多样，营养丰富；烹饪方法健康简单，煲、炖、蒸、煮，少油、少盐、少糖，实现饮食零负担；品种齐全、花样百变，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求味道鲜、营养足、药效好，满足人们的口腹之欲，乐享食材和药材的天然补益作用。花小钱治大病，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天！

第一章食疗养生常识须知食疗的历史渊源食疗的中医基础食疗与中医食疗学藏象与食疗阴阳五行在食疗中的应用食疗的使用原则辨证用膳因人用膳因时用膳因地而异食疗材料的四性五味中药材的“四性” 中药材的“五味” 食物的“四性” 食物的“五味” 食疗药膳的分类按药膳的食品形态分类按制作方法分类按功效分类食疗约膳的食用须知食用药膳宜合理饮食食用药膳需要科学忌口中药材的使用须知中药材的来源和命名中药材炮制的目的和意义中药材的配伍禁忌中药材的妊娠禁忌和服药禁忌. 中药材的用量和用法正确煎煮中煎煮中药的用具煎煮中药的用水煎煮中药的火候煎煮中药的时间煎煮中药的方法食材的使用须知食材的食用禁忌食材与药材的搭配禁忌 …… 第二章心脑血管科第三章神经科第四章呼吸科第五章消化科第六章内分泌科第七章妇科第八章男科第九章儿科第十章五官科第十一章皮肤科第十二章骨科

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