趣解植物学

我们的地球是一颗蓝色的行星，而这颗行星上充满了各种奇妙的生物。世界上最大的花是什么？世界上最高的树木是什么？世界上种类最多的花是什么？世界上最长寿的树是什么？没有光合作用的夜晚，植物也是在睡觉吗？绣球为什么是圆的？……本书用通俗易懂的语言，以一问一答的形式结合大量图示，讲解不可思议的植物世界。全书主要分为植物世界大排名、植物世界的常识、植物不可思议的生存战略等几大部分，带领读者领略植物世界蓬勃的生命力。

稻垣荣洋 1968年生于日本静冈县，静冈大学农学部教授，农学博士、植物学者。现任职于日本农林水产省、静冈县农林技术研究所。在进行农业研究的同时，撰写有杂草、昆虫等与身边生物相关的著作，并发表相关演讲。主要著作有《身边杂草的愉快生存法》《植物不可思议的生活方式》《圆白菜也会开花》《让散步变开心的杂草手账》《弱者的战略》《有趣得让人睡不着的植物》《可怕到让人睡不着的植物学》等。

序 章 引人入胜的植物世界大排名 Q 世界上最大的花是什么？ ● 2 A 论直径是大王花，论高度是“食人花”巨魔芋。 Q 世界上最大的树是什么？ ● 5 A 树干最粗的是墨西哥的图勒树。 Q 世界上种类最多的花是什么？ ● 8 A 蔷薇属植物有3万种，野生兰花有2.6万种。 Q 世界上最长寿的植物是什么？ ● 11 A 树龄超过5000年的世界第一长寿松。 小专栏 世界上最高的草是什么？ ● 14 莴氏普亚凤梨 第 1 章 不知道的话就亏了！ 身边常见植物了不起的“才能” Q 染井吉野樱为何一同开花？ ● 16 A 因为它是克隆植物，特性和成长方式相同。 Q 蔷薇是花中女王，那杂草女王又是谁呢？ ● 19 A 就是在院子及田间被嫌弃的升马唐。 Q 装点刺身的花仅仅是装饰吗？ ● 22 A 刺身的配菜是祖先传下来的抗菌智慧。 Q 为什么我们每天要吃350克以上的蔬菜？ ● 25 A 合理的饮食能够促进我们的健康并预防生活方式病。 Q 蘑菇不算植物吗？ ● 28 A 蘑菇虽然不是植物，却与植物有着很深的关系。 Q 西瓜真的是用南瓜根培育的吗？ ● 31 A 蔬菜的嫁接栽培是日本的发明。 Q 你是哪一派？咖啡派、红茶派，还是绿茶派？ ● 34 A 这几种饮品的共同之处是都有咖啡因，建议大家更多地从健康和营养角度来选择。 Q 橘子上的白色经络，是剥还是不剥？ ● 37 A 将橘络剥下扔掉可能有些浪费。 Q 植物有感觉吗？ ● 40 A 即使没有眼睛，也能感受到光。 Q 常绿植物为什么到了冬天也一直是绿色的呢？ ● 43 A 随着冬天的到来，常绿植物体内会增加某种物质，使其不会枯萎。 Q 果实为什么会成熟呢？ ● 46 A 这都是成熟时产生的植物激素乙烯的作用。 Q 为什么有的水果没有种子？ ● 49 A 突变产生的香蕉是三倍体，无法结出种子。 小专栏 溪荪和花菖蒲，究竟谁是谁？ ● 52 第 2 章 不好意思开口请教的植物“基本”常识 Q 植物为什么知道春夏秋冬？ ● 54 A 主要是通过捕捉白天长短的变化来知晓季节。 Q 植物动不了，但是…… ● 57 A 植物只要还在成长，就处于运动之中。 Q 你能说出草和树的区别吗？ ● 60 A 相比“定义”，“外表”更重要。 Q 含羞草为什么会害羞？ ● 63 A 叶子根部细胞壁的膨压下降，含羞草就会害羞地合拢。 Q 无法进行光合作用的夜晚，植物会睡觉吗？ ● 66 A 植物夜晚也在不眠不休地持续生产能量。 Q 为什么夏天的树荫下凉飕飕的呢？ ● 69 A 水蒸气被排出，是叶子的蒸腾作用带来的效果。 Q 红叶和黄叶又是如何形成的呢？ ● 72 A 这是叶子的老化现象之一，是养分的回收工作。 Q 为什么植物的生殖这么复杂？ ● 75 A 花可以用生殖器官进行有性生殖结出种子，也可以进行无性生殖。 Q 不依靠性的生殖方法是什么？ ● 78 A 植物的增殖方法很灵活，如营养生殖等。 Q 土豆、茄子和番茄意外的共同点是？ ● 81 A 了解分类学后，你就能明白了。 小专栏 花的美貌与芬芳并不是为了取悦人类 ● 84 第 3 章 外形占九成？植物的“形态”与战略 Q 昆虫的拟态和植物的拟态，哪一个更厉害？ ● 86 A 为留下子孙后代的植物形态更厉害。 Q 植物的名字代表了它的形态吗？ ● 89 A 植物看上去像什么，都是人类擅自的决定。 Q 植物也懂数学吗？ ● 92 A 有些植物会遵循斐波那契数列。 Q 绣球花为什么大多是圆的？ ● 95 A 日本的绣球花变成圆形之后从欧洲回来了。 Q 郁金香为什么不会完全开放？ ● 98 A 其实郁金香会完全绽放，只不过观赏时期很容易被错过。 Q 龟背竹的叶子为什么是裂开的？ ● 101 A 缺刻是细胞凋亡的表现。 Q 植物和昆虫之间一直是互惠互利的关系吗？ ● 104 A 食虫植物只在授粉的时候给予，其他时候都会利用巧妙的陷阱一味索取。 Q 为什么橡子的形状会有所不同？ ● 107 A 其实许多种树都会掉落橡子。 Q “移动基因”是通过玉米的颜色发现的吗？ ● 110 A 通过玉米获得诺贝尔奖的女科学家。 Q 叶子与花到底是什么样的关系？ ● 113 A 歌德的植物变态论阐明了二者之间的关系。 Q 花是如何产生的呢？ ● 116 A 可以用ABC模型来说明。 Q 初春的时候为什么会得花粉症？ ● 119 A 因为花粉的形态很像病毒，里面也有过敏原。 小专栏 仅为特定昆虫开花的达尔文兰 ● 122 第 4 章 每天都是生存游戏，植物活用“环境”的方法 Q 能够保护其他植物的“植物保镖”是什么？ ● 124 A 种在一起能够防治病虫害的伴生植物。 Q 植物是如何忍受严酷环境的？ ● 127 A 植物可以自己制作温室，让球根和种子休眠抵抗环境。 Q 如何在天敌的攻击下自保？ ● 130 A 灵活运用胡萝卜加大棒的顽强战术。 Q 将地球变成生命之星的植物是什么？ ● 133 A 蓝绿藻的奇迹带来了生命的繁荣。 Q 最初的生命是动物还是植物呢？ ● 136 A 有一种理论认为38亿年前最初诞生的生命既是动物又是植物。 Q 植物如何躲避紫外线的攻击？ ● 139 A 花的颜色不是装饰，而是为了消除紫外线产生的活性氧。 Q 归化植物大暴乱是什么原因？ ● 142 A 强烈的生命力有时会化身成恶魔。 Q 植物是如何到处繁衍子孙后代的？ ● 145 A 植物的繁衍有的是靠自己，有的则依赖大自然和动物的力量。 Q 树木是如何将水吸到顶端的？ ● 148 A 只要使用四种“力量”，即使高达100米的树也不在话下。 小专栏 科隆群岛的巨大蒲公英 ● 151 第 5 章 一切都是为了吃饱，植物和“光能” Q 向日葵追着太阳转的原因是什么？ ● 154 A 这是由于受到植物荷尔蒙的影响，只有年轻的向日葵才会跟着太阳转。 Q 光合作用用的到底是什么光？ ● 157 A 红光和蓝光为光合作用提供能量。 Q 有没有不进行光合作用的植物呢？ ● 160 A 世界上最大的花是寄生植物，不进行光合作用。 Q 氧气会导致光合作用效率降低吗？ ● 163 A 加氧酶是元凶，但是它的作用很重要。 Q 光合作用也有几种不同的方式，是真的吗？ ● 166 A 玉米这样的植物分两个阶段进行光合作用。 Q 当植物白天处在无法进行光合作用的环境下该怎么办？ ● 169 A 也有在夜晚吸收二氧化碳，白天再进行光合作用的植物。 Q 会进行光合作用的只有植物吗？ ● 172 A 光合作用的主角不只有陆地上的生物。 Q 植物也有血型，是真的吗？ ● 175 A 拥有血型的植物有很多。