嗍螺蛳

字数: 181
出版社: 北京联合
作者: 田耳|责编:王巍
商品条码: 9787559671103
版次: 1
开本: 16开
页数: 280
出版年份: 2023
印次: 1

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内容简介

《嗍螺蛳》关于“前小龙虾时代”的夜市爆款菜—— 煮螺蛳。小说写螺蛳本是贱菜，山塘溪坑里，有水草的地方随便一搂都一堆，是农村人家喂猪喂鸡的，可后来反而成为夜市爆款，带壳煮制，加上各种料熬通宵，熬到浓黑完全入味，随着价格上扬，加的蒜瓣、魔芋和酸萝卜也越来越多。看着螺蛳花样翻新，有人就想要加入煮螺蛳的行伍，找到最合适的料来陪衬、体现乃至升华螺蛳，这也不是一般的事业，需要“人通菜性”……

作者简介

田耳，本名田永，湖南凤凰县人，1976年生。2000年开始发表小说作品。迄今已在《人民文学》《收获》《联合文学》《中国作家》《钟山》《花城》《作家》《天涯》等文学期刊发表小说六十余篇，计两百万字。其中长篇小说三部，中篇小说二十部。作品多次被各种选刊、年选转载。曾获各种文学奖项十余次。现供职于广西大学君武文化研究院，并为江苏作协合同制作家。

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