2015-2017年中国居民营养与健康状况监测报告(精)

第一部分 背景和方法 一、调查背景 二、调查目的 （一）总目标 （二）具体目标 三、调查方法与内容 （一）调查对象 （二）抽样设计 （三）调查内容与方法 四、样本及代表性评价 （一）抽样样本与全国人口基本人口学指标比较 （二）抽样样本与全国人口年龄构成的比较 （三）监测点变更情况 五、数据处理、统计分析方法及结果表述 （一）数据处理 （二）统计分析方法 （三）指标定义与评价标准 六、质量控制的组织与实施 （一）质量控制组织和技术措施 （二）质量控制的内容和结果评价 第二部分 主要调查结果 第一章 调查样本人口基本情况 一、监测人口规模 二、样本人群特征 （一）性别和年龄构成 （二）文化程度 （三）职业分布 第二章 膳食营养状况 一、食物摄入量 （一）中国居民食物摄入量 （二）3～5岁儿童食物摄入量 （三）6～11岁儿童食物摄入量 （四）12～17岁儿童青少年食物摄入量 （五）18～59岁成人食物摄入量 （六）60岁及以上成人食物摄入量 二、能量及三大营养素摄入量 （一）中国居民能量及三大营养素摄入量 （二）3～5岁儿童能量及三大营养素摄入量 （三）6～11岁儿童能量及三大营养素摄入量 （四）12～17岁儿童青少年能量及三大营养素摄入量 （五）18～59岁成人能量及三大营养素摄入量 （六）60岁及以上成人能量及三大营养素摄入量 三、主要维生素与矿物质摄入量 （一）中国居民主要维生素与矿物质摄入量 （二）3～5岁儿童主要维生素与矿物质摄入量 （三）6～11岁儿童主要维生素与矿物质摄入量 （四）12～17岁儿童青少年主要维生素与矿物质摄入量 （五）18～59岁成人主要维生素与矿物质摄入量 （六）60岁及以上成人主要维生素与矿物质摄入量 四、膳食结构