吃吃饭聊聊“添”——不该被误解的食品添加剂--聚文网

精选

¥5.83

世界图书名著昆虫记绿野仙踪木偶奇遇记儿童书籍彩图注音版

¥5.39

正版世界名著文学小说名家名译中学生课外阅读书籍图书批发 70册

¥8.58

简笔画10000例加厚版2-6岁幼儿童涂色本涂鸦本绘画本填色书正版

¥5.83

世界文学名著全49册中小学生青少年课外书籍文学小说批发正版

¥4.95

全优冲刺100分测试卷一二三四五六年级上下册语文数学英语模拟卷

¥8.69

父与子彩图注音完整版小学生图书批发儿童课外阅读书籍正版1册

¥24.2

好玩的洞洞拉拉书0-3岁宝宝早教益智游戏书机关立体翻翻书4册

¥7.15

幼儿认字识字大王3000字幼儿园中班大班学前班宝宝早教启蒙书

¥11.55

用思维导图读懂儿童心理学培养情绪管理与性格培养故事指导书

¥19.8

少年读漫画鬼谷子全6册在漫画中学国学小学生课外阅读书籍正版

¥64

科学真好玩

¥12.7

一年级下4册·读读童谣和儿歌

¥38.4

原生态新生代(传统木版年画的当代传承国际研讨会论文集)

¥11.14

法国经典中篇小说

¥11.32

上海的狐步舞--穆时英(中国现代文学馆馆藏初版本经典)

¥21.56

猫的摇篮(精)

¥30.72

幼儿园特色课程实施方案/幼儿园生命成长启蒙教育课程丛书

旧时风物(精)

三希堂三帖/墨林珍赏

寒山子庞居士诗帖/墨林珍赏

苕溪帖/墨林珍赏

楷书王维诗卷/墨林珍赏

兰亭序/墨林珍赏

祭侄文稿/墨林珍赏

蜀素帖/墨林珍赏

真草千字文/墨林珍赏

进宴仪轨(精)/中国古代舞乐域外图书

舞蹈音乐的基础理论与应用

内容简介

本书从老百姓日常生活出发，主要介绍了有关食品添加剂的相关知识，以通俗易懂的语言区分食品、食品添加剂、食品配料、食品调味料、非法添加物、添加剂等基本概念，从人们关心的食品添加剂安全性出发，结合漫画对一日三餐中常见的食品添加剂种类、作用、来源、安全性，以及食品添加剂的利弊、鉴定方法等多个方面进行阐述，力求贴近生活，引入人们对生活中关于食品添加剂误区的案例或谣言，科学解答老百姓一日三餐关于食品添加剂的疑惑，让读者能全面、正确认识食品添加剂，正确选择所需要的食品，清楚消费，快乐享受食品、享受生活。本书适合关注食品安全的大众读者阅读，也可供食品、营养等相关专业的研究人员和学生参考。

第一章食品、食品添加剂等相关术语 1.1 食品（食物） 1.2 食品添加剂 1.3 食品原料 1.4 调味品 1.5 新食品原料 1.6 食品营养强化剂 1.7 食品配料 1.8 保健（功能）食品 1.9 非法添加物第二章食品添加剂的种类 2.1 酸度调节剂 2.2 抗结剂 2.3 消泡剂 2.4 抗氧化剂 2.5 漂白剂 2.6 膨松剂 2.7 胶基糖果中基础剂物质 2.8 着色剂 2.9 护色剂 2.10 乳化剂 2.11 酶制剂 2.12 增味剂 2.13 面粉处理剂 2.14 被膜剂 2.15 水分保持剂 2.16 防腐剂 2.17 稳定剂和凝固剂 2.18 甜味剂 2.19 增稠剂 2.20 食品用香料 2.21 食品工业用加工助剂 2.22 其他上述功能类别中不能涵盖的功能第三章食品添加剂与百姓生活 3.1 普通人群常见食品 3.2 特殊人群常见食品第四章食品添加剂的作用和安全性 4.1 食品添加剂的作用 4.2 食品添加剂错误使用引起的食品安全问题 4.3 非食品添加剂引起的食品安全问题第五章食品与食品添加剂疑惑解答第六章食品添加剂“被诬陷”案例剖析

吃吃饭聊聊“添”——不该被误解的食品添加剂

库存： {{selectedSku?.stock}} 库存充足