无尽的盛宴：饮宴人类学与考古学--聚文网

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内容简介

《永无止境的盛宴》是一部开拓性的著作，从人类学、考古学和历史学的角度研究古代社会的盛宴。本书反映了学术研究的最新方向，关注重点从中世纪和现代早期的西欧，转向东方的美索不达米亚、亚述和阿契美尼德波斯、早期的希腊、蒙古帝国、商代中国和平安时期的日本。往昔的帝国通过文字和文物讲述自己的故事。我们看到，宴会是人们展示阶级、地位和权力的竞技场，贵族和盟友谈判的舞台，资源调动和分配的场合，取悦神灵的手段，也是身份认同出现、融合和毁灭的地方。

作者简介

香里·奥康纳（Kaori O'Connor），英国伦敦大学人类学系高级研究员。专注于通过结合考古手段与历史学而研究物质文化、时尚和食物人类学。著有《英式早餐：国宴档案与食谱》，2009年荣获苏菲·科尔饮食史奖。

第一章引言：盛宴之邀文化/物质转向 005 关于食物和宴请的早期人类学研究 007 食物和饮宴研究在历史和考古学界的出现 014 消费与后来的食物、饮宴人类学 018 人类学：功能进路 020 人类学：文化进路 021 人类学：结构/符号进路 022 食物：仪式、神话、符号和神明 024 作为礼品和祭品的宴会 026 迈向综合化 027 共赴盛宴 031 第二章美索不达米亚：追求丰饶前世今生：美索不达米亚往事 036 面包和啤酒 038 “一抔尘土中的恐惧” 043 美索不达米亚众神的工作 050 美索不达米亚的神庙和宫殿经济 052 喂饱众神 055 从神庙到宫殿—乌尔的盛宴 061 宫廷膳食 065 第三章亚述人和阿契美尼德王朝的波斯人：盛宴帝国阿契美尼德王朝的波斯—馈赠帝国 082 波斯人、希腊人和“垂废” 085 智慧之主的国度 088 豪摩（Haoma） 090 波斯波利斯的王权 092 阿契美尼德王朝的宫廷和国王的餐桌 097 阿契美尼德饮宴的回归 110 第四章希腊人：现在让我们赶紧赴宴迈锡尼序曲 114 “英雄时期”或“荷马时期”的宴会 119 献祭和烹调 123 几何风格时期和古风时期的宴会 128 古风时期的会饮 135 古典时期的盛宴 142 第四章欧亚大陆：蒙古—建立在酒饮上的帝国第五章蒙古人 162 第六章中国：中式宴会的隐秘历史 “中国”食物 191 周代的饮宴 200 龙骨 209 宴请祖先和造神活动 217 第七章日本：设宴梦浮桥外 “日式”料理 232 武士之宴 235 跨越梦浮桥 246 平安时代的背景 247 看不见的食物和难以捉摸的筵席 254 第八章尾声：盛宴之后参考文献译后记

无尽的盛宴：饮宴人类学与考古学

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