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不抑郁的饮食术
字数: 120
出版社: 北京科技
作者: 吴映蓉|责编:白林
商品条码: 9787571426149
版次: 1
开本: 32开
页数: 151
出版年份: 2022
印次: 1
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内容简介
这是一本能解决抑郁情 绪问题的健康饮食方案。营 养学博士破解食物中的情绪 密码,深入剖析8类抑郁情 绪,科学提出4大饮食原则 及数十个饮食习惯,帮你快 速消除郁闷、焦虑、压抑、 情绪低落作者的主要观点是 有情绪问题,不是天生脾气 坏,是因为错误饮食造成大 脑中神经递质失调,基于此 观点,作者给出的解决情绪 问题的根本思路是补充营养 →提供大脑所需的全部营养 素→大脑自制能让人快乐的 神经递质→情绪变好。全书 分为两大部分:第一部分是 理论篇,简要阐释食物与情 绪的关系,第二部分针对多 种现代人常见的情绪问题, 给出具体的饮食建议,包括 食谱、营养素建议。
作者简介
吴映蓉,中国台湾营养基金会执行长、台北医学大学保健营养系兼任助理教授、美商Anytime Fitness Taiwan首席营养顾问。出版有《永不复胖的逆转餐盘饮食法》《蔬果植化素,启动不生病的奇迹》《吃对了,才有好情绪》《瘦不了的错误》《你吃对营养了吗?》等著作。
目录
Part 1|认识饮食与情绪的关系 了解你的饮食习惯 饮食为何会影响情绪? 三大产能营养素与脑部的关系 食物中的碳水化合物会影响情绪吗?|食物中的蛋白质会影响情绪吗?食物中的脂 肪会影响情绪吗? 维生素、矿物质与脑部的关系 为脑部补充营养的饮食原则 小心地“护脑” 多吃能抗氧化的食物|少吃油炸食品|少喝酒 用心地“补脑” 以全谷物为主食|多吃含有优质脂肪的食物|在必要时额外补充卵磷脂补剂 积极地“活脑” 注重蛋白质的摄取|多吃蔬菜和水果|在必要时额外补充B族维生素补剂 让人拥有好心情的10个生活技巧 吃营养均衡的早餐 少食多餐 减慢用餐速度 每餐先吃蔬菜 少吃精制甜食 慎选喝咖啡的时间 少吃加工食品 规律运动 多接触阳光 在必要时额外补充B族维生素 让人拥有好心情的10种食物 燕麦片 黄豆 金枪鱼 小鱼干 菠菜 番石榴 黑芝麻 葵花子 小麦胚芽 牛奶 Part 2|应对特殊情况的饮食技巧 战胜疲劳 导致疲劳的饮食行为 没有吃营养均衡的早餐|喝咖啡的时间不对|午餐的碳水化合物含量过高 饮水量过少 战胜疲劳的食谱范例 小知识:“使人拥有斗志”的去甲肾上腺素 小知识:“使人应对突发危机”的肾上腺素 甩掉忧郁 导致忧郁的饮食行为 在心情不佳时吃精制甜食|采取全素饮食|在减重时采取不合理的饮食方式 甩掉忧郁的食谱范例 小知识:“快乐激素”5-羟色胺 提高注意力
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