精细化学品分析与检验技术(龚盛昭)

本书全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，有机融入党的二十大精神，主要介绍了油脂、香料和香精、表面活性剂、合成洗涤剂、洗衣皂与香皂、化妆品、涂料、油墨、胶黏剂等精细化学品的分析与检验技术，便于开展模块化教学改革。有针对性地开发了丰富的教学资源，并以二维码的形式嵌入书中，充分体现了教学资源数字化改革。 本书注重产教融合、科教融汇，书中介绍的检验方法与企业生产实际保持一致，融入了产业先进的技术、规范和标准，实用性强，参考价值大。 本书适合作为高等职业教育精细化工技术等相关专业的教材，也适合作为精细化工企业检验技术人员和工程师的参考书。

龚盛昭，广东轻工职业技术学院 教授，国家教学名师，国家万人计划领奖人才，珠江学者，广东省教学名师。负责的“日用化学品制造原理与工艺”课程获评国家精品课程，负责的“涂料生产技术”课程获评国家精品课程。主持的教学成果获得国家 教学成果奖。完成10多项省级以上科研项目，8项市级科研项目和10多项企业委托的科技开发项目，主持开发了50多种日用化学品新产品，在日用化工界有较高声誉。长期担任广东省轻工业协会香料香精化妆品专业分会高 级技术顾问和多家大型化妆品企业的高 级技术顾问，现任广东省化妆品学会副理事长，为我国化妆品发展做出了贡献。

绪论001 学习目标 001 案例导入 001 课前思考题 001 0.0.1精细化学品生产的特点 001 0.0.2精细化学品检验的任务 002 0.0.3精细化学品检验的方法 002 0.0.4我国技术标准的分级和分类 002 0.0.5检验工作的基本程序 003 练习题 004 第1章精细化学品检验基本知识005 学习目标 005 案例导入 005 课前思考题 005 1.1溶液配制的基本知识 005 1.1.1分析实验室用水规格及检验 006 1.1.2化学试剂和标准物质 007 1.1.3溶液浓度的表示方法 009 1.1.4溶液的制备 011 1.1.5溶液标签书写格式 014 1.2数据处理基础 015 1.2.1有效数字与修约规则 015 1.2.2可疑数据的取舍 016 1.2.3测定结果的数值表达方式 016 1.3精细化工产品的采样 017 1.3.1采样的目的及基本原则 017 1.3.2采样的一般要求 017 1.3.3采样方法简介 019 1.3.4样品的验收 020 练习题 021 第2章通常项目的检验022 学习目标 022 案例导入 022 课前思考题 022 2.1密度的测定 022 2.1.1密度测定的原理 023 2.1.2密度测定的方法 024 2.2熔点和凝固点的测定 028 2.2.1熔点的测定 028 2.2.2凝固点的测定 030 2.3沸点和沸程的测定 030 2.3.1沸点的测定 030 2.3.2沸程的测定 032 2.4折射率的测定 033 2.4.1方法原理 033 2.4.2测定步骤 036 2.4.3注意事项 037 2.5旋光本领的测定 037 2.5.1方法原理 037 2.5.2测定步骤 039 2.5.3测定结果的表达 039 2.5.4注意事项 040 2.6水分的测定 041 2.6.1干燥减重法 041 2.6.2卡尔·费歇尔法 042 2.6.3蒸馏法 045 2.7色度的测定 046 2.7.1铂-钴色度标准法 046 2.7.2加德纳色度标准法 047 2.7.3罗维朋比色计法 049 2.8pH 值的测定 050 2.8.1测定pH 的原理 051 2.8.2测定仪器 051 2.8.3主要试剂 052 2.8.4测定步骤 053 2.8.5注意事项 053 2.9电导率的测定 053 2.9.1测定原理 054 2.9.2仪器装置 054 2.9.3测定步骤 055 2.10黏度的测定 055 2.10.1旋转黏度计法 056 2.10.2黏度杯法 057 2.11灰分的测定 058 2.11.1测定原理 058 2.11.2材料与仪器 058 2.11.3分析步骤 059 2.11.4结果计算 059 练习题 060 第3章油脂的检验061 学习目标 061 案例导入 061 课前思考题 061 3.1油脂物理性能的测定 062 3.1.1熔点的测定 062 3.1.2凝固点的测定 062 3.1.3相对密度的测定 062 3.1.4色泽的测定 062 3.2水分和挥发分的测定 062 3.2.1方法A（热板法） 063 3.2.2方法B（干燥减重法） 063 3.3酸值的测定 063 3.3.1指示剂法 064 3.3.2电位滴定法 065 3.4皂化值的测定 065 3.4.1方法原理 066 3.4.2主要试剂和仪器 066 3.4.3测定步骤 066 3.4.4结果计算 067 3.4.5注意事项 067 3.5碘值的测定 067 3.5.1测定原理 067 3.5.2主要试剂和仪器 067 3.5.3测定步骤 068 3.5.4结果计算 069 3.5.5注意事项 069 3.6不皂化物的测定 069 3.6.1测定原理 069 3.6.2主要试剂和仪器 069 3.6.3测定步骤 070 3.6.4结果计算 071 练习题 071 第4章香料和香精的检验072 学习目标 072 案例导入 072 课前思考题 072 4.1香料的感官检验 073 4.1.1香气的评定 073 4.1.2香味的鉴定 074 4.1.3色泽的鉴定 074 4.2香料的理化性质测定 075 4.2.1乙醇中溶解度的测定 075 4.2.2酸值的测定 076 4.2.3酯值或含酯量的测定 076 4.2.4羰基化合物含量的测定 078 4.2.5含酚量的测定 079 4.3日用香精的检验 080 4.3.1重金属（以Pb 计）限量的测定 080 4.3.2含砷（As）量的测定 081 练习题 083 第5章表面活性剂的检验084 学习目标 084 案例导入 084 课前思考题 084 5.1表面活性剂的基本性能试验 085 5.1.1表面活性剂发泡力的测定 085 5.1.2表面活性剂表面张力及界面张力的测定 087 5.2表面活性剂的类型鉴别 090 5.2.1泡沫特征试验 091 5.2.2亚甲基蓝-氯仿试验 091 5.2.3混合指示剂颜色反应 091 5.2.4磺基琥珀酸酯试验 092 5.2.5溴酚蓝试验 092 5.2.6浊点试验 092 5.2.7硫氰酸钴盐试验 092 5.2.8氧肟酸试验 093 5.3表面活性剂定量分析 093 5.3.1阴离子表面活性剂定量分析 093 5.3.2阳离子表面活性剂定量分析 095 5.3.3非离子表面活性剂的定量分析 096 5.3.4两性表面活性剂的定量分析 097 练习题 098 第6章合成洗涤剂的检验099 学习目标 099 案例导入 099 课前思考题 099 6.1合成洗衣粉的检验 100 6.1.1粉状洗涤剂表观密度的检验 100 6.1.2粉状洗涤剂中总活性物含量的测定 102 6.1.3粉状洗涤剂的pH 值测定 104 6.1.4粉状洗涤剂游离碱含量的检验 104 6.1.5粉状洗涤剂发泡力的测定 105 6.1.6粉状洗涤剂去污力的测定 107 6.2液体洗涤剂的检验 109 6.2.1液体洗涤剂的稳定性试验 110 6.2.2液体洗涤剂的pH 值的检验 110 6.2.3液体洗涤剂的发泡力的测定 110 6.2.4液体洗涤剂总活性物含量的测定 110 6.2.5餐具液体洗涤剂去污力测定 112 6.2.6液体洗涤剂重金属的测定 114 6.2.7液体洗涤剂中荧光增白剂限量的测定 114 6.2.8液体洗涤剂甲醇含量的测定 115 6.2.9液体洗涤剂甲醛含量的测定 116 练习题 118 第7章洗衣皂与香皂的检验119 学习目标 119 案例导入 119 课前思考题 119 7.1质量指标及检验规则 120 7.1.1洗衣皂的质量标准及检验规则 120 7.1.2香皂的质量标准及检验规则 120 7.1.3特种香皂的质量标准 121 7.2洗衣皂和香皂的理化指标分析 122 7.2.1游离苛性碱含量的测定 122 7.2.2总游离碱含量的测定 123 7.2.3总碱量、总脂肪物含量的测定 124 7.2.4水分和挥发物含量的测定 127 7.2.5乙醇不溶物含量的测定 127 7.2.6氯化物含量的测定 128 7.2.7发泡力的测定 129 7.2.8特种香皂的抑菌试验 129 7.2.9透明皂透明度的测定 130 练习题 131 第8章化妆品的检验132 学习目标 132 案例导入 132 课前思考题 132 8.1化妆品检验规则及化妆品安全通用要求 133 8.1.1化妆品的检验规则 133 8.1.2化妆品安全通用要求 136 8.2化妆品理化检验方法 138 8.2.1化妆品稳定性的测定 138 8.2.2pH 值的测定 139 8.2.3黏度的测定 139 8.2.4浊度的测定 139 8.2.5相对密度的测定 140 8.2.6香水、古龙水、花露水中香精的测定 140 8.3化妆品产品质量检验 141 8.3.1膏霜和乳液类化妆品的质量检验 141 8.3.2液体洗涤类化妆品的质量分析 143 8.3.3指甲油的质量分析 145 8.3.4染发剂的质量分析 145 8.3.5气雾和喷雾类化妆品的质量分析 147 8.3.6化妆品粉块的质量分析 149 8.3.7烫发剂的质量分析 149 8.3.8香水类化妆品的质量分析 152 8.3.9香粉（蜜粉）、爽身粉和痱子粉的质量分析 153 8.3.10特种洗手液的质量分析 154 8.3.11特种沐浴液 156 8.3.12面膜的质量分析 157 8.3.13啫喱的质量分析 157 8.4化妆品中有害物质含量分析 158 8.4.1砷含量的测定 158 8.4.2铅含量的测定 161 8.4.3汞含量的测定 163 8.5化妆品微生物检验方法 165 8.5.1化妆品微生物标准检验方法总则 165 8.5.2菌落总数检验方法 166 8.5.3耐热大肠菌群的检验 168 8.5.4铜绿假单胞菌的检验方法 171 8.5.5金黄色葡萄球菌检验 174 8.5.6霉菌和酵母菌的检验 176 练习题 177 第9章涂料的检验179 学习目标 179 案例导入 179 课前思考题 179 9.1涂料产品通用项目的检验 180 9.1.1清漆和清油透明度的测定 180 9.1.2清漆和清油颜色的测定 181 9.1.3涂料黏度的测定 181 9.1.4涂料细度的测定 182 9.1.5涂料不挥发物含量的测定 183 9.1.6涂料水分的测定 185 9.2涂料施工性能的检测 185 9.2.1涂料干燥时间的测定 185 9.2.2涂料遮盖力的测定 186 9.3漆膜性能的检测 188 9.3.1漆膜的制备 188 9.3.2漆膜光泽度的测定 190 9.3.3漆膜硬度的测定 191 9.3.4涂膜附着力的测定 194 9.3.5涂膜柔韧性的测定 196 9.3.6涂膜耐冲击性的测定 196 3.7涂膜耐热性的测定 198 9.3.8涂膜耐水性的测定 198 9.3.9涂料漆膜耐酸碱性的测定 199 9.3.10涂膜耐候性检测 199 9.4涂料中有害成分的测定 200 9.4.1水性涂料中甲醛的测定 200 9.4.2水性涂料中重金属含量的测定方法 204 9.4.3聚氨酯涂料中游离甲苯二异氰酸酯（TDI）的测定 204 9.4.4VOC 的测定 206 9.5涂料检验实例 206 9.5.1合成树脂乳液涂料（内墙涂料和外墙涂料）的检验 206 9.5.2醇酸清漆的检验 210 9.5.3色漆的检验 212 练习题 213 第10章油墨的检验215 学习目标 215 案例导入 215 课前思考题 215 10.1油墨颜色检验 216 10.1.1方法原理 216 10.1.2仪器和设备 216 10.1.3检验步骤 216 10.1.4检验结果 216 10.1.5注意事项 216 10.2油墨着色力检验 217 10.2.1方法原理 217 10.2.2仪器和材料 217 10.2.3检验步骤 217 10.2.4检验结果 217 10.3油墨细度检验 217 10.4油墨流动度检验 218 10.4.1方法原理 218 10.4.2仪器和材料 218 10.4.3检验步骤 218 10.4.4检验结果 219 10.5油墨结膜干燥的检验 219 10.5.1方法原理 219 10.5.2仪器和材料 219 10.5.3检验步骤 219 10.5.4检验结果 219 10.6油墨黏性及黏性增值的检验 219 10.6.1方法原理 219 10.6.2仪器和材料 220 10.6.3检验步骤 220 10.6.4检验结果 220 10.7油墨飞墨的检验 221 10.7.1方法原理 221 10.7.2仪器和设备 221 10.7.3检验步骤 221 10.8油墨稳定性检验 221 10.8.1方法原理 221 10.8.2仪器和设备 221 10.8.3检验步骤 221 10.8.4检验结果 221 10.8.5注意事项 222 10.9油墨耐乙醇、耐碱、耐酸和耐水性的检验 222 10.9.1浸泡法 222 10.9.2滤纸渗浸法 223 10.10油墨渗色性的检验 224 10.10.1方法原理 224 10.10.2仪器和设备 224 10.10.3检验步骤 224 10.11油墨黏度的检验 224 10.12油墨光泽的检验 224 10.12.1方法原理 224 10.12.2仪器和材料 224 10.12.3检验步骤 224 10.12.4检验结果 225 练习题 225 第11章胶黏剂的检验226 学习目标 226 案例导入 226 课前思考题 226 11.1胶黏剂的理化性能测试 227 11.1.1外观的测定 227 11.1.2密度的测定 227 11.1.3黏度的测定 228 11.1.4pH 值的测定 229 11.1.5固体含量的测定 229 11.1.6适用期的测定 230 11.1.7固化时间的测定 231 11.1.8贮存期的测定 232 11.1.9热熔胶软化点的测定 233 11.1.10耐化学试剂性能的测定 234 11.1.11游离醛含量的测定 236 11.1.12游离酚含量测定 238 11.2黏结强度的检验 240 11.2.1黏结强度的基本概念 240 11.2.2拉伸强度的测定方法 242 11.3无损检测方法 243 11.3.1超声技术 243 11.3.2声技术 244 11.3.3其他无损检测方法 244 练习题 245 第12章其他精细化学品的检验246 学习目标 246 案例导入 246 课前思考题 246 12.1植物提取物的检验 247 12.1.1光甘草定含量测定 248 12.1.2总多酚含量的测定 249 12.1.3多糖含量的测定 250 12.1.4植物提取物中微生物的检验 251 12.2化学防晒剂的鉴定 251 12.2.1乙基己基三嗪酮的吸光鉴定 251 12.2.2二乙氨羟苯甲酰基苯甲酸己酯的吸光鉴定 251 12.2.3双-乙基己氧苯酚甲氧苯基三嗪的吸光鉴定 252 12.2.4对甲氧基肉桂酸异戊酯或丁基甲氧基二苯甲酰基甲烷的吸光鉴定 254 12.2.5苯基苯并咪唑磺酸或对苯二亚甲基二樟脑磺酸的吸光鉴定 255 参考文献257