茶埠(浙西绿茶的历史空间与叙事)--聚文网

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内容简介

开化场的“场”是否等同于宋代“十三场”的“场”？明清时代芽茶崛起，是否影响了贡茶制度？在战火纷飞的年代，遂淳产区为何能在全国茶叶出口中占有一席之地？这是一本全面介绍浙西地区绿茶发展的书籍。作者进行了系统的田野调查，收集了大量珍贵的一手资料，试图从历史、空间、叙事三个维度探索，深描“中国绿茶金三角”地区的茶叶发展史与文化。

作者简介

沈学政，艺术学博士，现为浙江农林大学副教授。研究方向为艺术与文化、社会与遗产、品牌与传播。郑求星，农学学士，从事茶业工作二十余年，曾任开化龙顶茶产业化领导小组办公室主任、开化县特产局局长、开化龙顶名茶协会秘书长、中国国际茶文化研究会常务理事。

前言第一章解密开化偃王南迁姑蔑古族开化先民第二章唐宋置场从西向东的茶叶传播之路唐时产茶区吴越王置开化场开化场与榷茶制第三章明清贡茶芽茶四斤土贡与明代贡茶制度光绪帝的急程茶第四章遂绿时代晚清时期的宁波港民国时期的浙江茶抗战时期的开化茶厂第五章华埠茶埠浙西小上海茶埠：八仙埠头汪笃卿：徽商与华埠田野中的华埠第六章马金古镇马金霞山三教圣地第七章苏庄传说朱元璋与苏庄云雾茶古田山与茶中“味精” 生产模式与“好运苏庄” 第八章发端齐溪想象：传说中的龙顶茶创新：开化龙顶茶的技艺杯中森林：对芽茶审美的反思第九章茶路茶亭开化山川李渔与讴歌岭山路茶亭山中茶路第十章高山好茶绿茶金三角书院茶儒山茶与园茶茶出金村参考文献后记

茶埠(浙西绿茶的历史空间与叙事)

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