农业圣典(精)/中国农业大学有机农业丛书

《农业圣典》是公认的 经典，它是有机农业的开 山之作，同时也是一部集 大成之作，它包罗了土壤 学、作物学、植物病害、 环境科学等众多学科。作 者在深入研究东方长期农 业实践后总结提出的“混合 种植”、“种养平衡”、“肥力 保持”等观点为后续世界范 围的农业转型和农业可持 续发展指明了基本方向。 贯穿全书的核心部分即印 多尔堆肥工艺则为世界范 围堆肥工业化奠定了科学 基础，而有关动植物健康 乃至人类健康的论述则把 传统农业的价值提升到整 个社会的繁荣、持续发展 的高度。毫不夸张地说， 霍华德先生提出的围绕“土 壤健康”的整个农业思想对 当今的土壤治理、水土保 持、病害控制、持续农业 、食品营养、人类健康等 均具有深远影响。书中提 出的“有了健康的土壤，就 会有健康的植物，也就有 了健康的动物和人类”的观 点，在目前中国社会食品 安全、环境保护危机频发 的背景下极具“警世”效应。 该中译本是根据1940年 牛津大学出版社的英文版 翻译而成。 本书可作为热爱农业、 从事农业的所有同仁之案 头之作，也可作为从事生 态农业等科研教学人员以 及政府管理人员的参考资 料。

第一章 引言 土壤管理的自然法则 消失古国的农业文明 东方农业实践 西方农业实践 参考文献 第一部分 土壤肥力在农业中的作用 第二章 土壤肥力性质 参考文献 第三章 肥力恢复 秸秆残茬还田 土壤藻类 短期牧草、填闲作物、绿肥和荒草地上的草皮 动物尿液 农家肥 垃圾 动物残体 水草 人粪尿 参考文献 第二部分 印多尔工艺 第四章 印多尔工艺 原材料选择及条件 坑式与垛式堆肥 堆体建立 翻堆 腐殖质的储存 产品 参考文献 第五章 印多尔工艺的实际应用 咖啡 茶 甘蔗 棉花 剑麻 玉米 水稻 蔬菜 葡萄 参考文献 第六章 印多尔工艺的发展：施用绿肥 保持硝酸盐积累 腐殖质的生产 腐殖质生产后硝酸盐的保留 施用绿肥的改革 参考文献 第七章 印多尔工艺的发展：草地管理 参考文献 第八章 印多尔工艺的发展：城镇垃圾利用 参考文献 第三部分 健康、疾病和农业 第九章 土壤通气性 土壤通气与林草关系 落叶树的根系系统 常绿树的根系系统 杂草的危害 通风沟对草丛中幼树的影响 获得的结果 草丛危害的原因 森林树木和草 下层土壤通气 参考文献 第十章 土壤的一些疾病 土壤流失 盐碱地的形成 参考文献 第十一章 动植物病虫害 腐殖质与抗病 菌根组织与病害 未来研究 参考文献 第十二章 土壤肥力与国民健康 参考文献 第四部分 农业研究 第十三章 当今农业研究评论 参考文献 第十四章 农业研究的成功范例 参考文献 第五部分 结论与建议 第十五章 结论 附录A 孟加拉一个茶场的堆肥生产 附录B 南罗得西亚的堆肥制作 附录C 如何用城镇和乡村废弃物生产腐殖质 Howard生平介绍 农业圣典：养活21世纪的关键