一食一味(精)--聚文网

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内容简介

本书完备地收录了汪曾祺谈美食的系列散文。书中写到的一道道日常小吃，既融进了制作者的心意，还承载着千百年流传的文化风情，表达了无限的生活热情和雅致的韵味，令读者感受到的不止是美食的诱惑，更有着温情的乡野人情以及俗世生活中含蕴的自然真趣。作者无意于写得深刻，从容闲适的笔触却每每让人品咂出生活本身的滋味……

作者简介

汪曾祺（1920-1997），被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。”江苏高邮人，1943年毕业于昆明西南联合大学，1946年起在杂志上发表小说。汪曾祺的文字干净而传神，既没有结构上的苦心经营，也不追求题旨的玄奥深奇，淡泊通透，如话家常。他的小说作品更被誉为“中国现代小说最足以傲世的极少数重大收获之一”。汪曾祺的成就的大致可分为三大块：小说、散文和艺术，尤以前两者见长。粉丝遍及海内外。和他的老师沈从文一样，都具有很强的市场号召力。汪曾祺和沈从文一样，是那种培养作家的作家，是20世纪下半叶在自己独创的形式中达到艺术完美的唯一大师级中国小说家，其成就不亚于被国人津津乐道的博尔赫斯。在中国文坛，他被公认为“对白话文的贡献是独一无二的”。

目录家常酒菜 002？？故乡的食物 017？？马铃薯 021？？鳜鱼 024？？家常酒菜 029？？韭菜花 032？？萝卜 037？？岁交春 039？？故乡的野菜 044？？食豆饮水斋闲笔 053？？蚕豆 056？？豆腐 063？？干丝 065？？肉食者不鄙 070？？鱼我所欲也 074？？手把肉 078？？贴秋膘 081？？栗子 084？？果蔬秋浓 089？？面茶 091？？豆汁儿 093？？菌小谱四方食事 100？？昆明的果品 106？？昆明菜 115？？四方食事 123？？寻常茶话 129？？沽源 133？？五味 138？？米线和饵块 144？？烟赋 150？？昆明的吃食 159？？长城漫忆 163？？唐巴拉牧场 166？？上梁山 170？？山顶夜宴 171？？莱芜讴 172？？大等喊 177？？工艺菜 178？？徽菜 179？？云霄 181？？福州 184？？中溪宾馆 187？？川菜吃食与文学 192？？葵·薤 197？？宋朝人的吃喝 200？？《知味集》征稿小启（代序） 201？？作家谈吃第一集 205？？食道旧寻 211？？文章杂事 217？？吃食和文学 220？？苦瓜是瓜吗？ 223？？咸菜和文化 227？？《吃的自由》序 230？？《旅食与文化》题记

一食一味(精)

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