德国的细节

本书从德国社会的各种细节里，见微知著，追溯细节背后的文化及透露的人文精神。书中包括城市建设、交通、建筑、乡村、公共服务等方面的生活细节。讲透德国的方方面面，全方位呈现了德国特有的文化内核和社会风貌，帮读者快速了解德国的传统，阅读本书，可以对中德文化进行理性的思考，更进一步促进不同文化的交流和表达。从细节处，读懂一个真实的德国。

叶克飞，专栏作家，业余旅行者，痴迷欧洲尤其是东欧，专注于欧洲人文写作，以至于被朋友们怀疑上辈子是个东欧人。腾讯大家专栏作者，著有《金庸政治学》《故人何寂寞》《残酷世界和最爱的你》和《为恋爱平反》等。

序 言 细节在时间的研磨中熠熠生辉—— 001 PART 1 城市公共意识来自悠久的文化积淀 自行车城，警察骑行完成公务 —— 002 绿色花园：燃烧棒、阳光屋、电池住宅楼 —— 004 从“桥屋”到“鸟屋”：宜居城市各有个性 —— 010 雷根斯堡：大隐隐于市的城中小岛 —— 013 老城都是清一色的旧式建筑 —— 016 刷自己的房子也不能打乱调色板 —— 020 很多城市以老电车为名片 —— 023 德累斯顿古城：世上最大最难的“建筑拼图”—— 029 在科隆，城市建筑不得高过教堂 —— 032 被书店拥抱再拥抱的城市 —— 036 公共图书馆方兴未艾 —— 041 市民沉浸在书里，就像扑在满是啤酒香肠的酒窖里 —— 045 大城小镇，随处可见的“May I help you ？”—— 051 没有什么能阻挡德国人回家吃晚饭 —— 053 让人又爱又恨的“守时原则”—— 055 节俭不丢份：去边境理个发 —— 057 高档私家车变成“自制皮卡”，实用最重要 —— 058 体贴入微的女性专用停车位 —— 060 德国人讲规矩，“车让人”有前提 —— 061 自驾天堂靠的是健全的法规制度 —— 063 为安全起见，汽车严禁使用防爆膜 —— 065 地铁不检票，但没有人逃票 —— 067 集合大数据和车联网概念的停车系统 —— 068 立体停车场：巧用城市空间 —— 071 所有的停车场，残障人停车最方便 —— 072 时钟拨盘：可免两小时停车费 —— 077 针对大学生的交通优惠暖心计划 —— 079 P A R T 2 全社会对工业的敬畏，成就了“德国制造” 奔驰汽车，不只是名牌，更是一种精神 —— 082 为什么保时捷依然延续手工作坊形态 —— 092 家族式企业：不忙着贷款，不资本运作 —— 095 工业升级引发现代厨房革命 —— 098 厨电设计：简约重于华丽 —— 103 德国刀具工序有 40 多道 —— 106 不为浮躁所动，慢工出细活 —— 108 一只旅行箱却有 200 个零件 —— 113 质检的精致主义：对泰迪熊“施酷刑”—— 116 手工精制：德国制造的灵魂 —— 124 痴迷才有精制和美感 —— 126 工匠精神的核心是精益求精 —— 132 金属活字印刷：欧洲文明的发轫 —— 137 “德国制造”的文具小把戏 —— 142 小香肠也是按标准流程生产 —— 145 黑森林蛋糕：原料严格挑选 —— 148 PART 3 小政府，大社会 垃圾分类“从娃娃抓起”—— 152 用押金管控塑料瓶、易拉罐回收 —— 157 德国人盖房子，政府先要“三通一平”—— 159 在弗莱堡老城区，步行 2 分钟就能坐上车 —— 166 完善而成熟的雪灾预警和应对体系 —— 168 德国式“各扫门前雪”—— 173 薪火相传：“储蓄时间”义工项目 —— 175 养小不养老，老了有贴补 —— 177 养老院毗邻幼儿园，老人更开心，小孩更懂事 —— 180 特别补贴政策，让换车变得容易 —— 182 与食品价格低相关的是税收及补贴 —— 184 拨打全国统一急诊医生电话，随时联系到值班医生 —— 188 公交车用泄压方式，方便残障人通行 —— 189 没有流浪狗的国家 —— 192 养狗户：主人需要资格审查，狗狗还要“毕业证”—— 194 P A R T 4 把细节当成生活，把生活过成细节 商业暗号藏在鹅卵石路上 —— 200 橱窗之美，德国之简 —— 201 周日是家庭日，商店我们不约 —— 203 穿着透出骨子里的简约 —— 205 啤酒屋迎客各显神通 —— 208 转角遇到爱：物美价廉的 Aldi —— 212 DM ：设计感赢得顾客的心 —— 219 DENNS ：“有机”的细分市场策略 —— 221 Ernsting’s Family ：母婴一站式购物 —— 222 Rossmann ：坐着收银界的代表 —— 223 标准化供货流程中也会出现在地蔬菜 —— 224 整洁的市场跟文明指标正相关 —— 225 车流组成的集市，视觉效果超一流 —— 228 胡桃夹子竟然最便宜 —— 232 跳蚤市场与文艺从来没有互斥性 —— 233 跟柏林一样有活力的跳蚤市场 —— 237 拖拉机开进跳蚤市场 —— 239 蓝天草地，生活情趣 —— 242 酒店神器：24 小时自助入住机 —— 243 诚信下的自由意志 —— 245 “宰人”的旅游区，不存在 ! —— 248 2000 多个隐形世界级品牌 —— 250 驻店药师可以是家庭医生 —— 252 PART 5 高速路设计上的科技和人性 公路可以满足波音 747 客机起降 —— 256 哪里有人烟，路网就铺到哪里 —— 258 AI 设定般的车速与“拉链”规则 —— 260 “路权”概念约束交通强过红绿灯 —— 264 车、道、人都达标，62% 的高速路段不限速 —— 266 高速路上不见广告牌 —— 268 平均每 14.7 公里就有一个休息区 —— 270 看不见的收费站 —— 273 服务区厕所收费小票有他用 —— 276 厢式货车 + 锁：高速上的双重保险 —— 279 低油价诱使荷兰人跨境加油 —— 282 P A R T 6 大学教育：古老而开放，均衡而完善 注重公义包容、推动教育资源均衡 —— 286 综合排名可以不高，专业排名必须超强 —— 288 教学为重、科研其次，重社会责任、轻选拔 —— 290 学术严格使毕业难度升级 —— 291 政要、院士、诺奖获得者大学养成 —— 293 海德堡大学：自由主义与学生监狱 —— 297 弗莱堡大学：真理必叫你们获得自由 —— 300 没有围墙束缚大学 —— 303