中国食物成分表(标准版第6版第2册)

字数: 965
出版社: 北京大学医学
作者: 编者:杨月欣
商品条码: 9787565919787
版次: 6
开本: 16开
页数: 429
出版年份: 2019
印次: 1

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第6版使用说明食物样品描述食物成分表表一能量和食物一般营养成分 8畜肉类及制品 9禽肉类及制品 10乳类及制品 11蛋类及制品 12鱼虾蟹贝类 13婴幼儿食品 19油脂类(动物) 21其他表二食物氨基酸含量表三食物脂肪酸含量表四常见食物碘含量表五食物维生素含量表5—1常见食物叶酸含量表5—2部分食物胆碱、生物素、泛酸含量表5—3常见食物胆碱含量(USDA) 表六常见食物嘌呤含量表七部分食用鱼贝类中DHA和EPA含量附录附录1 食物名称中英文对照表附录2食物名称中拉文对照表附录3 酒精相对密度与质量分数、体积分数关系表(15℃) 附录4 中国居民膳食营养素参考摄入量附录5 国民营养计划(2017—2030年) 附录6《中国食物成分表》出版史食物图片