食品环境学(全国高等学校食品质量与安全专业适用教材)--聚文网

精选

¥5.83

世界图书名著昆虫记绿野仙踪木偶奇遇记儿童书籍彩图注音版

¥5.39

正版世界名著文学小说名家名译中学生课外阅读书籍图书批发 70册

¥8.58

简笔画10000例加厚版2-6岁幼儿童涂色本涂鸦本绘画本填色书正版

¥5.83

世界文学名著全49册中小学生青少年课外书籍文学小说批发正版

¥4.95

全优冲刺100分测试卷一二三四五六年级上下册语文数学英语模拟卷

¥8.69

父与子彩图注音完整版小学生图书批发儿童课外阅读书籍正版1册

¥24.2

好玩的洞洞拉拉书0-3岁宝宝早教益智游戏书机关立体翻翻书4册

¥7.15

幼儿认字识字大王3000字幼儿园中班大班学前班宝宝早教启蒙书

¥11.55

用思维导图读懂儿童心理学培养情绪管理与性格培养故事指导书

¥19.8

少年读漫画鬼谷子全6册在漫画中学国学小学生课外阅读书籍正版

¥64

科学真好玩

¥12.7

一年级下4册·读读童谣和儿歌

¥38.4

原生态新生代(传统木版年画的当代传承国际研讨会论文集)

¥11.14

法国经典中篇小说

¥11.32

上海的狐步舞--穆时英(中国现代文学馆馆藏初版本经典)

¥21.56

猫的摇篮(精)

¥30.72

幼儿园特色课程实施方案/幼儿园生命成长启蒙教育课程丛书

旧时风物(精)

三希堂三帖/墨林珍赏

寒山子庞居士诗帖/墨林珍赏

苕溪帖/墨林珍赏

楷书王维诗卷/墨林珍赏

兰亭序/墨林珍赏

祭侄文稿/墨林珍赏

蜀素帖/墨林珍赏

真草千字文/墨林珍赏

进宴仪轨(精)/中国古代舞乐域外图书

舞蹈音乐的基础理论与应用

内容简介

食品质量与安全专业作为一个新专业，教材建设是一项重中之重的工作。本教材《食品环境学》共八章。第一章绪论，主要介绍国内外食品环境概况和食品环境学的研究对象、方法和主要任务；第二章主要介绍环境科学基础知识和生态系统；第三章主要介绍环境与食品原料的关系；第四章主要介绍环境污染与食品安全的关系；第五章主要介绍食品加工环境与食品安全的关系以及食品加工环境的监测；第六章主要介绍食品工业环境保护以及废弃物的综合利用途径；第七章主要介绍我国食品生产环境标准以及认证管理，重点介绍ISO 14000环境质量管理体系；第八章主要介绍食品环境质量评价体系及其评价方法、风险分析等。

第一章绪论第一节食品与环境一、人类与环境二、食品安全与环境污染三、食品与环境之间的关系第二节食品环境学的研究内容、对象及方法一、食品环境学的研究任务二、食品环境学的内容和特点三、食品环境学的研究对象与研究方法第二章环境科学基础第一节环境与环境系统一、环境及相关概念二、环境问题第二节生态系统一、生态系统的概念、组成和分类二、生态系统的功能三、生态平衡及调控四、生物多样性五、生态安全第三节环境与经济发展一、环境与经济的关系二、可持续发展理论第三章环境与食品原料第一节水与食品原料一、水资源与水污染二、水与食品原料三、食品原料水第二节土壤与食品原料一、土壤与土壤污染二、农产品与土壤第三节大气与食品原料一、大气与大气污染二、大气质量对食品原料的影响第四节环境干扰与食品原料一、环境干扰二、环境干扰对食品原料的影响第五节动物福利与食品原料一、动物福利二、动物福利对食品原料的影响第四章环境污染与食品安全第一节无机污染物对食品安全性的影响一、无机污染物的来源二、无机污染物的危害三、无机污染物的迁移与转化第二节有机污染物对食品安全性的影响一、有机污染物的来源二、有机污染物的危害三、有机污染物的迁移与转化第三节重金属对食品安全性的影响一、重金属的危害

食品环境学(全国高等学校食品质量与安全专业适用教材)

库存： {{selectedSku?.stock}} 库存充足