无公害花生安全生产手册/无公害农产品安全生产手册丛书--聚文网

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内容简介

本手册主要分为概念、标准、技术规程和质量保证体系四大内容。力求知识性、技术性、先进性和实用性。本书可供从事三品开发生产的科技人员、管理人员、科技专业户、示范户以及广大生产者学习。供农业技术推广工作者、相关科研、教学人员参考。相信该技术手册将能为建设现代农业，发展农村经济，增加农民收入和全面建设农村小康社会起到积极的推动和促进作用。

前言一、无公害花生的概念与特征（一）无公害食品花生概念与特征（二）绿色食品花生概念与特征 1．A级绿色食品花生概念 2．AA级绿色食品花生概念（三）有机食品花生概念与特征（四）无公害食品、绿色食品、有机食品花生主要区别 1．发展机制不同 2．产品结构不同 3．水平定位不同 4．技术控制点不同（五）无公害花生的标志及内涵 1．无公害食品标志及内涵 2．绿色食品标志及内涵 3．有机食品标志及内涵二、发展无公害花生的意义与现状（一）发展无公害花生的意义 1．花生是良好的营养与保健食品 2．农民增收企业增值出口创汇的重要途径 3．调整种植结构促进农业良性循环 4．发展无公害花生是社会发展的必然趋势（二）无公害花生发展的现状及特点（三）发展无公害花生存在的问题商榷 1．发展无公害花生产业存在的现实问题 2．问题商榷三、无公害花生产品质量标准（一）无公害食品花生质量标准 1．无公害食品花生感官要求 2．无公害食品花生理化指标 3．无公害食品花生安全指标（二）绿色食品花生质量标准 1．感官要求 2．理化要求 3．卫生要求（三）有机食品花生质量标准四、无公害花生生产基地的标准（一）基地建设的必要性及其原则 1．基地建设的必要性 2．基地建设的原则 3．基地建设的要求（二）基地建设的意义（三）基地的生态与生产条件（四）无公害花生环境卫生标准 l．无公害食品花生环境卫生标准 2．绿色食品花生环境卫生标准 3．有机食品花生环境卫生标准五、无公害花生肥料使用准则（一）无公害农产品(包括花生）肥料使用准则（二）绿色食品肥料施用准则

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