舌尖上的鼓浪屿--聚文网

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内容简介

蔡健主编的《舌尖上的鼓浪屿》以厦门鼓浪屿申遗成功为契机，系统介绍鼓浪屿美食餐饮文化的同时，重点推荐了厦门海岛美食的特色及老字号、连锁餐饮企业的发展及品牌招牌菜；全书近一百二十家各类餐饮品牌企业，解决你旅游厦门、漫步鼓浪屿的舌尖之痒。书里通过美食串联鼓浪屿元素，图文并茂地呈现一个多元的鼓浪屿：既收录老别墅餐厅，也列入现代化酒店；将镜头瞄准手工作坊的同时，也不忘记规模化的工厂；发现清新小资的咖啡厅的同时，也不忽略朴素平实的市井大排档…… 这里的美食囊括了传统与现代、陆地与海洋、海西与海东、东方与西方的韵味。

Chapter 1 鼓浪屿巷街寻味海上花园酒店上屿水产小海鲜餐厅三味酥屋小马哥起司马铃薯蛋满灌沈家闽南肠粉林记木担鱼丸台湾朱头三府城老街闽台小吃福林春餐厅草根哥蚵仔煎巷口鱼丸二姨公鱼丸铺鼓浪屿别墅酒店 Chapter 2 地标酒店享美食美景康莱德酒店鼓浪屿磐诺假日酒店喜悦之茶鱼尾猫海鲜餐吧厦门宾馆 Chapter 3 老字号及老字号会员品牌味友沃头蠔干粥香满堂 1980烧肉粽豆仔尾沙茶面邵子牙贡丸·鱼丸缘盛意小笼汤包周正水煮活鱼丽达轩 Chapter 4 品牌老店经营哲学堂宴·老厦门私房菜鑫东兴海鲜大排档建兴大排档亚尖大排档盈翠餐厅林家秋舫正港八市春卷马尔龙新疆饭庄秋园海鲜火锅餐厅老二市口土笋冻莲花王小二煎蟹黄鹤天厨欢欢沙茶面旧码头海鲜餐厅福聚全涮羊肉丢手绢东北菜番鸭汤老店荣辉鸭肉大排档

舌尖上的鼓浪屿

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