吃的误区(于康带你认清88个饮食误区)--聚文网

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内容简介

作者简介

于康，临床营养学专家北京协和医院营养科主仟医师、教授、博士研究生导师兼任职务国家卫生计生委营养标准委员会委员国家卫生计生委健康促进与教育专家指导委员会委员中国科协颁发临床营养学首席科学传播专家中国营养学会理事兼科普委员会副主委中华医学会肠外肠内营养学分会委员兼营养代谢协作组副组长国家科技名词审定委员会肠外肠内营养学分会副主委中国老年医学会营养与食品安全分会副会长中困老年学学会老年营养与食品专业委员会副主委共青团北京市委员会颁发“青年健康行动”首席指导专家北京医学会临床营养分会候仟主任委员北京医师协会临床营养分会副主委北京营养师协会副理事长《中华临床营养杂志》副总编《中华健康管理学杂志》副总编科普工作在科普领域做出突出责献，主编科普书几十部，总发行量超200万册，发表科普文童千余篇，进行营养讲座上千场。在中央电视台《健康之路》、北京电视台《养生堂》等全国十几家电视台健康栏目主讲营养科普数百期，引起广泛社会反响，收到良好社会效益，被人们亲切地赞誉为营养专家“康叔”。

PART 1 谷薯类食物食用误区谷类认识误区误区1 不吃主食多吃菜误区2 粗粮越多越好误区3 南方人吃米长得矮，北方人吃面长得高误区4 多吃面食生男孩误区5 玉米能治癌，玉米须能降血糖薯类认识误区误区6 土豆、红薯不是主食误区7 紫薯比红薯、白薯好 PART 2 蔬菜水果食用误区蔬菜食用误区误区8 蔬菜就是绿叶菜误区9 反季节蔬菜不该吃误区10 吃茄子能吸走体内油脂误区11 吃芹菜降血压误区12 吃菠菜补铁水果的食用误区误区13 维生素C片可以代替水果和蔬菜误区14 用水果替代正餐可以减肥误区15 荔枝，好吃可以多吃点儿 PART 3 鱼禽肉蛋食用误区 PART 4 乳类、大豆和坚果食用误区 PART 5 油、盐、糖食用误区 PART 6 饮品饮用误区 PART 7 饮食习惯误区 PART 8 不同人群饮食误区附录

吃的误区(于康带你认清88个饮食误区)

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