全国导游基础知识(旅游与酒店管理专业示范性高等职业教育精品规划教材)

《全国导游基础知识(旅游与酒店管理专业示范性高等职业教育精品规 划教材)》由曹明红主编，共分十章，主要介绍了中国历史与文化，中国旅 游景观，中国民族民俗，中国宗教文化，中国古代建筑文化，中国古典园 林，中国饮食文化，中国风物特产，旅游诗词、楹联鉴赏，中国主要旅游 客源国(地区)概况等内容，书后配有考试模拟题及参考答案，以期突出“ 够用、适用、实用”的原则。本书定位明确、特色突出、版式活泼、图文 并茂，做到了科学性、知识性、趣味性、可读性和实用性的有机结合。 《全国导游基础知识(旅游与酒店管理专业示范性高等职业教育精品规 划教材)》内容丰富、适用面广，既可作为高职高专旅游管理专业、旅行社 经营管理专业、酒店管理类专业、导游专业等的教材，又可作为广大自学 者和参加导游资格考试人员的辅导资料。

第一章 中国历史与文化／／1 第一节中国历史发展进程／／1 第二节中国历史常识／／8 第三节中国古代文化科学艺术成就／／19 第二章 中国旅游景观 第一节地文景观／／31 第二节水域景观／／42 第三节天象与气象气候景观／／5 3 第四节生物景观／／58 第五节历史文化名城与世界遗产名录／／62 第三章 中国民族民俗／／66 第一节民族与民俗概述／／66 第二节汉族民俗／／68 第三节部分少数民族民俗／／72 第四章 中国宗教文化／／103 第一节宗教文化概述／／103 第二节佛教文化／／105 第三节道教文化／／124 第四节基督教文化／／134 第五节伊斯兰教文化／／139 第五章 中国古代建筑文化／／145 第一节中国古代建筑概述／／145 第二节中国古代城市规划及城防建筑／／153 第三节中国古代建筑欣赏／／157 第六章 中国古典园麓／／175 第一节中国古典园林概述／／175 第二节中国古典园林组成要素／／180 第三节中国古典园林构景手法／／184 第四节中国古典园林选介／／187 第七章 国饮食文化／／192 第一节中国饮食文化概述／／192 第二节中国食文化／／196 第三节中国酒文化／／203 第四节中国茶文化／／209 第八章 中国风物特产／／216 第一节中国丝织刺绣／／216 第二节中药／／219 第三节陶瓷器／／223 第四节文房四宝／／226 第五节工艺品荟萃／／228 第九章 旅游诗词、楹联鉴赏／／236 第一节风景名胜诗词鉴赏／／236 第二节风景名胜楹联鉴赏／／250 第十章 中国主要旅游客源国(地区)概况／／265 第一节中国主要旅游客源国／／265 第二节中国港、澳、台地区／／308 考试模拟题及蕾考答案／／319 考试模拟题(一)／／319 考试模拟题(二)／／322 考试模拟题(一)答案／／325 考试模拟题(二)答案／／326 咐 录／／329 附录一：国务院批准公布的中国历史文化名城／／329 附录二：被列入《世界遗产名录》的中国遗产／／330 蕾考文献／／333