食品质量与安全专业英语(全国高等学校食品质量与安全专业适用教材)

字数: 352
出版社: 轻工
作者: 刁恩杰
商品条码: 9787501960361
版次: 1
开本: 16开
页数: 269
出版年份: 2007
印次: 1

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Part Ⅰ Character ization of Food Safety Part Ⅱ Food safety operations in food industry Part Ⅲ System for food safety Part Ⅳ Food Safety Risk Analysis Part Ⅴ Characterization of Food Quality Part Ⅵ Food Quality Management Part Ⅶ Total Quality Management Part Ⅷ The ISO 9000 Quality System Standards Part Ⅸ The Shelf-life of Foods 第一部分食品安全概述第二部分食品安全操作第三部分食品安全体系第四部分食品安全风险分析第五部分食品质量概述第六部分食品质量管理第七部分全面质量管理第八部分 ISO 9000 质量管理体系标准第九部分食品的货架期参考文献