生产与运作管理(高等院校经济与管理专业教材)

本书在借鉴和吸收国内外生产与运作管理理论和最新研究成果的基础上 ，结合我国企业运作管理的实际，对生产运作涉及到的理论与实践性问题进 行了阐述。本书主要包括生产运作管理的概念、生产运作战略、产品(服务) 设计与流程选择、生产与运作系统的布局、工作设计与工作测量、年度生产 计划、生产作业计划与控制、项目计划管理、库存控制与MRP/MRPⅡ、质量 管理、供应链管理、先进生产方式介绍等内容。 本书可供高等院校工商管理学科各专业本科教学之用，也可作为有关领 域从业人员自学、提高之用，还可供科研人员参考。

第一章 绪论 第一节 生产运作管理的基本概念/1 第二节 生产运作的分类/9 第三节 生产运作管理的历史发展/16 小结/23 第二章 生产运作战略 第一节 生产运作战略概述/25 第二节 生产运作的基本战略/38 第三节 生产运作战略的新趋势/44 小结/48 第三章 产品(服务)设计与流程选择 第一节 产品设计/50 第二节 服务设计/56 第三节 流程选择/63 小结/69 第四章 生产与运作系统的布局 第一节 生产与运作系统布局的概述/72 第二节 制造业生产系统的布局/80 第三节 服务业运作系统的布局/86 小结/9l 第五章 工作设计与工作测量 第一节 工作设计/93 第二节 工作标准/100 第三节 工作研究/102 小结/113 第六章 年度生产计划 第一节 生产能力规划/115 第二节 备货型企业生产计划的制定/122 第三节 订货型企业年度计划的制定/134 小结/138 第七章 生产作业计划与控制 第一节 作业计划与控制概述/14l 第二节 制造业的生产作业计划与控制/142 第三节 服务业企业的作业计划/152 小结/159 第八章 项目计划管理 第一节 项目管理概述/164 第二节 网络计划技术/171 第三节 网络计划的优化/182 小结/188 第九章 库存控制与MRP，MRP II 第一节 库存控制概述/190 第二节 独立需求库存控制/195 第三节 物料需求计划(MRP)/208 第四节 制造资源计划(MRPII)/216 小结/220 第十章 质量管理 第一节 质量管理概论/223 第二节 质量管理与标准化/232 第三节 质量管理体系/237 第四节 质量认证制度/244 小结/249 第十一章 供应链管理 第一节 供应链管理的基本概念/252 第二节 供应链的构建/257 第三节 供应链的优化管理/264 小结/275 第十二章 先进生产方式介绍 第一节 准时生产制/279 第二节 最优生产技术/286 第三节 敏捷制造/288 第四节 计算机集成制造/292 第五节 大规模定制/296 小结/303 参考文献