早餐星球 好看、好吃又“好瘦”的健康早餐攻略

“七分吃、三分练”，健康的身体离不开健康的饮食。早餐则是每天饮食的开始，做好、吃好早餐会让你一天都很快乐！知名美食达人ChargeWu从2014年开始每天记录不重样早餐，至今已经快3000天了，从未间断，也正由于坚持健康的饮食和生活方式，他成功减重几十斤变身“型男”！ 本书共分为4大部分。第1部分，作者介绍了自己的饮食观念及饮食习惯养成方式；第2部分，作者介绍了制作早餐的常用材料和基本工具，以及一些“快手”早餐的制作技巧，新人也能快速入门；第3部分，作者展示了42份经典的早餐食谱，另附7个具有纪念意义的主题早餐日；第4部分，作者分享了一些早餐摆盘的经验，教读者拍出更“吸睛”的朋友圈照片。 本书适合每一位热爱生活、热爱美食的人阅读、使用，希望本书带领大家形成健康的饮食习惯、快乐地“吃好”、过好每一天！

ChargeWu 本名吴充，知名美食博主，来自北京，是一名UI设计师。从2014年开始每天记录不重样早餐，至今从未间断，并且通过健康饮食瘦身成功；之后他辞去了工作，开始了对健康饮食的探索之旅。

01 健康饮食 我的饮食观--18 健康的饮食习惯--20 营养素--24 减脂增肌食物推荐--26 读懂营养成分表，更懂吃，更易瘦--28 我的一天，怎么吃？--30 02 早餐入门 早餐常用厨具--34 最爱的餐盘--36 精选叉勺--38 经常吃的面包--40 不会散的三明治--42 经常吃的肉类--44 鸡蛋的做法--46 随心所欲的沙拉--48 自制低卡沙拉酱汁--50 选麦片不再纠结--52 保持食材的新鲜活力--54 03 早餐食谱 早餐食谱--61 从简单的开放三明治开始--63 荞麦馒头配菌菇鸡肉--65 金枪鱼脆烤法棍配鸡蛋沙拉--67 煎凤尾虾拌面--69 食材丰富的煎鸡胸肉沙拉--71 三文鱼拌饭配嫩滑炒蛋--73 生日--74 开放式牛肉火腿三明治--77 懒龙配清爽时蔬蛋花汤--79 香煎三文鱼配低脂土豆泥--81 海鲜味噌拉面--83 香煎鸡小胸与时蔬--85 鸡蛋火腿炒饭配五色小食--87 端午--88 火腿煎蛋三明治配火龙果船--91 杂粮窝窝头配抱子甘蓝炒牛肉--93 虾仁芝士焗法棍配滑蛋--95 喷香的孜然烤肉炒面--97 煎鸡胸肉配藜麦沙拉、水波蛋--99 至尊海鲜炒饭--101 早餐1000天--102 华诞三明治配火腿--105 温暖的煎饺--107 西多士配水果麦片酸奶--109 经典卤牛肉汤面--111 凤尾虾沙拉--113 和风豆腐、厚蛋烧、煎鸡胸肉配米饭--115 世界滑板日--116 猫咪都爱的三文鱼法棍--119 培根煎蛋卷饼--121 墨鱼汁贝果汉堡--123 牛肉炒乌冬面--125 无糖全麦司康配煎虾沙拉--127 香菇菠菜鸡肉粥配煎豆腐--129 七夕--130 牛油果酱面包配烟熏三文鱼沙拉--133 牛肉火腿卷饼--135 低脂高蛋白的草莓蛋白华夫饼--137 鸡胸肉时蔬意面--139 煎牛排沙拉--141 紫薯粥配炒蛋与煎蔬菜--143 圣诞节--144 香蕉坚果法棍配香煎低脂猪排--147 柠香清蒸小黄鱼配窝头--149 蒜香法棍配牛油果烤蛋--151 鲜虾芦笋炒三色螺丝意面--153 香酥鸡大腿配黑面包--155 和风牛肉饭--157 春节--158 04 摆盘 摆盘，以设计师的视角--162 比例--163 重复--164 对比--165 色彩--166 立体感--167 创新--168 细节--169 后记 附 早餐摄影与后期教程别册