一个人也要认真吃的三明治

三明治看似简单，但想做得既好吃又好看还真难。本书作者池银暻吃过、做过很多款三明治，她认为一款上等三明治要做到“面包、馅料与抹酱的完美融合”。本书在充分介绍三明治制作基本功的基础上，以详尽清晰的步骤图与精细的文字说明，向读者悉心呈现了66款经典又美味的三明治，涵盖了基础三明治、冷三明治、热三明治、开放式三明治、炮弹三明治等种类丰富的三明治。

池银暻，韩国新一代烹饪研究家。她大学主修视觉设计，曾在纽约烹饪教育学院学习烹饪。因为有丰富的学习经历与多年的工作经验，她做的菜肴不仅简单易学、非常有创意，而且赏心悦目。她的美食书长期占据韩国美食图书畅销榜，推出的食谱深受读者喜爱。

basic guide 制作可口、精致三明治的基本功 阅读指南 本书介绍的三明治 三明治制作要领 怎样挑选制作三明治的面包 使三明治肉香四溢的肉制品 使三明治回味无穷的奶酪 常用于制作三明治的蔬菜与芳香植物 本书中出现的鲜见食材 制作不同风味与功能的抹酱 适合与三明治和早午餐搭配的腌菜 光盘行动！把剩面包利用起来 既养眼又方便的三明治包装方法 新手计量指南及食材加工指南 chapter 1 简单又好吃的基础三明治 西洋南瓜桃仁三明治 鸡蛋三明治 俱乐部三明治 黄瓜三明治 蟹足棒三明治 金枪鱼三明治 土豆培根三明治 猫王三明治 菠菜炒蛋三明治 火腿奶酪三明治 芝麻菜帕尔玛火腿三明治 三文鱼奶油奶酪三明治 BLTH三明治 路边摊吐司 炒洋葱热狗 chapter 2 凉着也好吃的冷三明治 卡普列赛三明治 甜菜三明治 早餐三明治 越式猪肉三明治 烤鸡肉三明治 意大利腊肠三明治 烤茄子三明治 香辣蘑菇三明治 意大利青酱牛肉三明治 咖喱香鸡里脊肉三明治 三文鱼饼三明治 黄瓜虾仁三明治 鳄梨番茄三明治 墨西哥虾仁三明治 烤蔬菜照烧三明治 chapter 3 趁热才好吃的焗烤三明治 香橙酱吐司 红薯焗烤三明治 戈尔根朱勒干酪核桃焗烤三明治 奶酪苹果酸辣酱烤三明治 牛肉蘑菇焗烤三明治 烤彩椒焗烤三明治 先生三明治（法式烤芝士火腿三明治） 夫人三明治（法式烤芝士火腿煎蛋三明治） 黑豆莎莎酱焗烤三明治 香辣菠菜焗烤三明治 烟花女焗烤三明治 意大利青酱虾仁焗烤三明治 炸鸡块焗烤三明治 泰式牛肉焗烤三明治 肉丸焗烤三明治 chapter 4 适合家庭派对的开放式三明治 西班牙火腿奶酪卷开那批 苹果帕尔玛火腿开那批 烟熏三文鱼慕斯普切塔 凤尾鱼洋葱普切塔 小西红柿奶酪普切塔 无花果酱布里奶酪吐司 炒洋菇开那批 奶酪球开那批 巴萨米克香蒜普切塔 烤蔬菜开放式三明治 蟹足棒鳄梨三明治 奶油奶酪抹酱开那批 菠萝火腿奶酪开放式三明治 牡蛎酱炒虾仁开放式三明治 肉酱奶酪焗烤开放式三明治 鸡蛋烟熏三文鱼开放式三明治 比萨派对面包 +Recipe 高热量超解馋炮弹三明治 蓝纹奶酪与炸薯条汉堡包 极品火腿奶酪塔三明治 培根肉饼花生酱汉堡包 香辣牛排三明治