回味从前(民国名家旧食记)--聚文网

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内容简介

这是一本与“美食”有关的书，与“旧味”有关的集，字里行间弥漫的是浓郁的“古早味”。六十六篇精选自民国报刊的散文随笔，既是民国名家对旧日生活的感怀回味，又是家乡故园心口相传的饮食札记，清淡墨香中透出的是时间的陈酿，是从前的滋味。谈吃，辨味，读史，雅俗共赏，既有文人雅士的鼎煮古今，又有狼虎老饕的酒食杂记，更有名家笔下的故乡记忆。

食味杂记食味杂记／鲁彦物色／张亦庵吃香／张亦庵辨味／张亦庵文人好吃／王市隐东南食味／雷红食在中国／范烟桥故乡回味故乡的野菜倜作人绍兴东西／孙伏园故乡的杨梅／鲁彦橄榄茶／范烟桥绍兴的糕干／周作人闲话毛笋倜作人城市味道沪上酒食肆之比较／严独鹤东粤食谱／玉君饮食男女在福州廊达夫谈到北京的小吃／知否食在广州乎？食在广州也！／张亦庵夏季北京的家常菜帜因粤港澳饮食篇／魏修风味琐记风檐尝烤肉／张恨水烧腊／张亦庵乳鸽／甘贝蒋雪舫火腿／周定宇担担面／张恨水瓠子汤倜作人暖锅／周作人鲞冻肉周作人腌菜周作人别样嗜好苋菜梗／周作人北平的豆汁儿之类倮轩特别嗜好之食品／汪仲贤豉／张亦庵吃酒／陈诒先广东的特别食品／刘白受吃的文化红杂拌／范烟桥谈油炸鬼／周作人谈鸡／张亦庵炒栗子／周作人吃白果／周作人落花生／老舍闲话茶事喝茶／周作人香港的茶居／飘穷

回味从前(民国名家旧食记)

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