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内容简介

这是一本科普书，是关于蘑菇这一特别物种的权威图文读本，收录全世界450多种蘑菇，配有2000多幅精美彩色照片，系统介绍了每种蘑菇的主要特征，详细讲述了它们的生长环境、季节、颜色、可食性、学名和俗名，还提供了分辨各种蘑菇的切实可靠的基本知识和方法。

作者简介

托马斯·莱瑟斯（1958— ），丹麦人，真菌学博士，蘑菇研究领域的权威，《DK 蘑菇大百科》的主要编著者。在英国皇家植物园工作期间，获得哥本哈根大学博士学位，随后在那里获得教职。他到世界各地进行野外考察，足迹遍布格陵兰岛、俄罗斯、泰国、马来西亚、不丹、厄瓜多尔、秘鲁和巴西，既从热带雨林深处，也从自家花园收集不为人知的蘑菇品种。

引言什么是真菌？子实体的特征菌盖、菌柄和菌褶孢子颜色和子实体尺寸检索表野生菌野外采集指南使用说明子囊菌门羊肚菌科马鞍菌科平盘菌科肉杯菌科盘菌科火丝菌科块菌科地舌菌科柔膜菌科核盘菌科蜡盘菌科锤舌菌科胶鼓菌科炭角菌科虫草科线虫草科担子菌门木耳科锁瑚菌科齿菌科鸡油菌科棒瑚菌科钉菇科耳匙菌科猴头菇科韧革菌科刺孢多孔菌科红菇科革菌科坂氏齿菌科刺革菌科匐担革菌科裂孔菌科珊瑚菌科核瑚菌科挂钟菌科牛排菌科裂褶菌科侧耳科蜡伞科轴腹菌科口蘑科膨瑚菌科离褶伞科小皮伞科小菇科鹅膏科蘑菇科小脆柄菇科粪伞科球盖菇科丝膜菌科丝盖伞科粉褶菌科光柄菇科褐褶菌科绣球菌科皱孔菌科灵芝科多孔菌科拟层孔菌科亚灰树花菌科干腐菌科 / 粉孢革菌科桩菇科小塔氏菌科拟蜡伞科铆钉菇科牛肝菌科硬皮马勃科圆孔牛肝菌科乳牛肝菌科鬼笔科地星科银耳科花耳科术语索引致谢

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