门头战略(低成本引爆餐饮旺铺)(精)--聚文网

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内容简介

《门头战略：低成本引爆餐饮旺铺》站在用户视角来审视餐饮门店的门头和招牌，从道、法、术、器、势层面来重新定义门头、研究门头、运用门头，从而助力餐饮企业引爆旺铺、区域称王。如何打造吸金门头？如何做好品牌的差异化定位？作者曾对数千个门头案例和500多个品牌的门头战略调整方案进行过研究，在此基础上形成了本书所提供的方法。这些方法不仅能够帮助门店高效落地、快速提升门店业绩，而且有利于企业在经营过程中逐步确立自己的品牌方法论。本书可作为餐饮企业管理者的快速进阶学习手册，本书的同名课程吸引了西贝莜面村、眉州东坡等多家餐饮头部企业的高管参与学习，内容广受好评。

作者简介

余奕宏门头战略开创者未来食餐饮战略规划始人一句“不换门头，就换老板”，唤醒无数餐饮企业重新认识门头，重视门头。指导近千家餐饮企业打造吸金门头，制定全新的品牌竞争战略。服务客户包括西贝莜面村、眉州东坡、九毛九、老娘舅、同庆楼等。

本书及相关课程所获赞誉推荐序一让顾客过目不忘的门头战略推荐序二门头战略是连锁企业打造品牌的第一课前言不争第一，我们做什么？上篇如何打造吸金门头，引爆旺铺第1章老板对待“门头”的重视程度决定品牌的命运 01 残酷较量下门店竞争的变化 / 5 02 忽视门头战略的三大危害 / 14 03 重视门头战略的三大利益：旺铺都有好门头 / 41 第2章重新认识门头：建立强势品牌第一步 01 好生意的门店和差生意的门店的最大区别 / 53 02 何为烧钱门头，何为吸金门头：你的门头属于哪一种 / 59 03 重新认识门头，是老板从忙乱无序到轻松赚钱的第一步 / 64 第3章如何打造吸金门头 01 烧钱门头的五大慢性毒药 / 73 02 吸金门头的四大核心要素 / 108 03 如何打造吸金门头，成为区域明星店铺 / 113 第4章最易执行的门头战略 01 为什么要把门头提升到战略层面 / 139 02 门头战略解决的三大核心问题 / 142 03 门头战略的道、法、术、器、势 / 150 下篇如何打造差异化品牌，区域称王第5章建立品牌的四大误区 01 做品牌不仅仅是大企业的事 / 161 02 建立品牌不能搞形象论 / 167 03 产品做好了就是品牌 / 182 04 店开多了不一定就成为品牌 / 186 第6章只有差异化的品类品牌才能赚大钱 01 差异化就是敢于创新，勇争第一 / 194 02 与其更好，不如不同 / 202 03 如何打造差异化的品类品牌 / 214 04 打造差异化品牌的4个方法 / 223 第7章从区域旺铺到区域称王是品牌发展必由之路 01 门店的特点是区域化 / 243 02 只有区域旺铺才能生存 / 247 03 粗放的发展没有未来 / 252 第8章抢占七大红利打造品牌软实力 01 如何正确看待红利期 / 271 02 餐饮创新的七大红利 / 276

门头战略(低成本引爆餐饮旺铺)(精)

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