来中国旅居的外国人，特别是带家属来的，一般需要学习做一些中国菜，那么就需要中国菜谱。当下人们日益关注自身的健康，素食日渐风行。本书以健康为主题，向外国人介绍中国家常素食，图文并茂，版式具有国际化风格，具有很强的实用性。 Book health to foreigners about the Chinese homemade vegetarian, illustrations, typography, international style, and highly practical.
目录
Introduction
Soups and Appetisers
Rice and Noodles
Mushroom Dishes
Vegetable Dishes
Soy Dishes
Dim Sum
Desserts
Glossary
Weights and Measures
