便利店的店铺运营战略/便利店商业战略丛书--聚文网

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内容简介

该书主要阐述了日本便利店店铺运营及管理的相关内容。作者根据自己多年便利店工作的实战经验，利用多重切实有据可循的数据，从店铺运营的诀窍、订货、单品管理、商品货架陈列、督导监管等角度意义进行讲解，以期为从事便利店行业的人提供必要客观性的参考指南考。

前言／001 第1章　便利店的店铺运营力店铺运营力／002 店铺运营力的指标／004 第2章　便利店的卖场打造卖场是“怎么卖”的舞台／010 提高顾客回游率的卖场／011 卖场的分区／015 卖场布局的变迁／021 从实际业绩看卖场变迁／028 卖场改造／032 商品陈列的基本要求／040 第3章　便利店的商品陈列便利店的选品／050 主食卖场的商品陈列／051 副食卖场的商品陈列／057 甜品卖场的商品陈列／059 冷冻食品卖场的商品陈列／061 酒类卖场的商品陈列／063 饮料卖场的商品陈列／066 零食卖场的商品陈列／072 加工食品卖场的商品陈列／078 日用百货卖场的商品陈列／082 收银台卖场的商品陈列／088 第4章　便利店的销售方法千差万别的店铺／096 不同立地的销售方法／097 不同气温下的销售方法／106 雨季的销售方法／119 不同时段的销售方法／120 第5章　便利店的促销促销的要点／134 春季促销／138 夏季促销／144 秋季促销／148 冬季促销／153 第6章　便利店的运营管理四项基本原则／160 5S的贯彻落实／174 顾客满意度／180 第7章　便利店的订货管理单品管理／186 单品管理案例／199 订货分担制／211 单品管理的成果／215 第8章　便利店的竞争店对策自店概况／218 自店竞争力的强化／222 区域竞争力的强化／230 第9章　便利店的店铺指导和培训

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