气候变化和粮食安全--风险与应对

世界各国通过实施可持续发展目标，承诺到2030 年解决饥饿问题，实现粮食安全及营养改善。但气候 变化正在破坏最脆弱地区人群的生计和粮食安全。面 对气候变化，确保粮食安全和良好营养是人类面临的 最艰巨挑战之一。 气候变化和粮食安全报告中的风险和反响汇集了 政府间气候变化专门委员会提供的证据。该报告是根 据最新的证据和科学发现及实地经验得出的结论。结 论与气候变化对粮食安全和营养的影响有关。它显示 了生态系统对生计的影响与脆弱性相互作用，破坏了 尤其是最脆弱地区人群的粮食安全和营养。该报告介 绍了适应方法，降低脆弱性并建立对气候变化的适应 机制。它表明了现在采取行动应对气候变化的重要性 ，以确保现在和未来所有人的粮食安全和良好营养。

缩略语 致谢 前言 1 气候变化对粮食安全的影响：最新知识综述 1.1 气候变化对农业部门影响的重要性 1.1.1 气候变化对淡水可用性的影响 1.2 气候变化对农业生态系统的影响 1.2.1 作物 1.2.2 畜牧和畜牧系统 1.2.3 森林 1.2.4 渔业和水产系统 1.2.5 基因资源 1.3 经济和社会后果 1.3.1 已观测到和预测的气候变化对农业收入的影响 1.3.2 对食品价格、贸易和投资的影响 1.3.3 极端事件和气候相关灾难的影响 1.4 脆弱性决定了气候变化对粮食安全和营养净影响的重要性 1.4.1 气候变化对粮食安全脆弱性的影响 1.4.2 性别差异导致的脆弱性 1.5 粮食安全和营养 1.5.1 可用性 1.5.2 可获得性 1.5.5 使用性 1.5.4 稳定性 1.6 结论 2 在气候变化背景下确保粮食安全和营养良好：选择和经验 2.1 提高生计的弹性 2.1.1 制定适当的社会保障战略 2.1.2 应对性别相关的脆弱性 2.1.3 在适应气候变化的背景下，减少粮食安全和营养方面的灾害风险 2.2 建立农业系统的弹性 2.2.1 作物系统 2.2.2 牲畜和牧场系统 2.2.3 森林 2.2.4 渔业和水产 2.2.5 在景观层面建设弹性 2.3 遗传资源管理 2.4 投资有弹性的农业发展 2.4.1 促进农业发展实现农村地区经济增长、减少贫困和脆弱性，重点关注小农利益 2.4.2 促进农业和非农收入多样化 2.5 投资建设风险评估、脆弱性和适应性选择的系统 2.6 通过政策和制度建设加强适应性 2.6.1 制定制度和政策支持生产系统向更有弹性的系统转变 2.6.2 强化市场和贸易保障粮食安全的作用 2.6.3 加强区域和国际合作 2.7 结论 参考文献