梨与枣

《梨与枣》是作家葛亮的全新随笔集，分“朵颐记”“谈艺录”“格物志”“东西引”“少年游”“挽歌行”“太虚境”“林下赋”等八个章节，关乎阅读，也有关写作所见。写著书的人，写读书的人，也写爱书的人。通过阅读、寻访，字里行间，皆读到对生活的郑重。且以“梨与枣”的互勉尊重之意，致敬每一个热爱生活的人。

葛亮，作家，学者。先后就读于南京大学、香港大学，文学博士。现任高校中文系教授，国家艺术基金评审专家。著有小说《燕食记》《北鸢》《朱雀》《瓦猫》《七声》《戏年》《问米》《浣熊》《谜鸦》，文化随笔 《小山河》《梨与枣》等。作品被译为英、法、意、俄、日、韩等国文字。曾获“中国好书”奖、“华文好书”评委会特别大奖、首届香港书奖、香港艺术发展奖等奖项。长篇小说代表作两度获选“亚洲周刊华文十大小说” 。作者获颁“海峡两岸年度作家”、《南方人物周刊》“年度中国人物”。《飞发》获第八届鲁迅文学奖。

自序 上阕 第一章 朵颐记 中国人的道理，都在这吃里头——《北鸢》小引 浇上一勺鱼香酱汁，就变成四川的了——扶霞·邓洛普《鱼翅与花椒》 一味独沽，教授的私房菜——林文月《饮膳札记》 臭美臭美，皆大美——汪曾祺《故乡的美食》 第二章 谈艺录 琳琅有声，碰瓷得来——涂睿明《捡来的瓷器史》 一桌二椅，万水千山——柯军《说戏》 捕光捉影，不负旧日——何藩Hong Kong Yesterday 五德始终，何不好色——陈鲁南《织色入史笺》 裁云筑山，往复无际——王澍《造房子》 第三章 东西引 亦中亦西，可口可乐——蒋彝《伦敦画记》 姹紫嫣红，白驹上陌——白先勇《台北人》 那么近，那么远——中川雅也《东京塔》 此心安处，逃之夭夭——保罗·奥斯特《纽约三部曲》 第四章 格物志 被收藏与被精简的时代——谷崎润一郎《阴翳礼赞》 古来世居于此，将来亦永驻不动——三岛由纪夫《金阁寺》 我们以气息辨认彼此——帕·聚斯金德《香水》 你真是个人云亦云的人——安伯托·艾柯《带着鲑鱼去旅行》 下阕 第五章 少年游 二掌相击，何若孤手拍之——J.D.塞林格《九故事》 他们都是时间中的孩子——伊恩·麦克尤恩《最初的爱情，最后的仪式》 迷宫如雾，及记忆的把手——帕特里克·莫迪亚诺《缓刑》 拥抱彩虹，向光而生——太宰治《斜阳》 导演是时日，演员是你——V.S.奈保尔《米格尔街》 第六章 挽歌行 与君分袂，各自东西不回首——本哈德·施林克《朗读者》 尘封的作品，与人生的幽灵——斯蒂芬·茨威格《昨日之旅》 他们在一起纯洁地成长——杜鲁门·卡波特《蒂凡尼的早餐》 我只不过是一个过了时的歌手——石黑一雄《小夜曲》 他已对时间几乎失去感觉——亚历山德罗·巴里科《绢》 第七章 太虚境 不在梅边，在柳边——汤显祖《牡丹亭》 你不必为了任何选择而追悔——布莱克·克劳奇《人生复本》 无用之用，海市蜃楼——乔治·佩雷克《人生拼图版》 南方的阿巴拉契亚——罗恩·拉什《炽焰燃烧》 第八章 林下赋 黑水白山，停车莫问——钟晓阳《停车暂借问》 黄昏入暗，一纸归命——黄碧云《微喜重行》 莫不静好，其华灼灼——王安忆《桃之夭夭》 可观一羽，同沽一味——周晓枫《有如候鸟》 一生简短，笔若刀锋——弗兰纳里·奥康纳《好人难寻》