酒谈

字数: 200
出版社: 广西师大
作者: 三圣小庙著
商品条码: 9787559836663
页数: 254
出版年份: 2021

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内容简介

《酒谈》是一部有关中国酒文化的随笔集，主要从中国传统白酒、新工艺白酒的制作工艺、品尝鉴别、酒厂考察等客观存在为切入点，为读者厘清了传统白酒、新工艺白酒的差异，并对目前国内白酒市场中出现的一些现象进行了剖析；此外还从佐酒小吃、共饮之人、酒后感怀等主观视角出发，将酒乡酒人酒趣酒事一一细致描绘，体现了爱酒之人的性情。全书深入浅出，生动有趣，帮助读者重新认识中国传统酒文化，兼具专业性及文学性。书中对于中国传统酒文化的一些思考，对传统白酒文化有一定的普及作用。

引言老五甑迷航固态法白酒液态法白酒新工艺白酒品酒物语话说从头少喝点，喝好点传统白酒的显著特征白酒窖藏概要老酒回收闲谈酱香及其他酒中杂醇油川酒雾里看花世人皆醒我独醉白酒小作坊桂花酒药问五难渔家傲羊羔酒莲花白屠苏酒竹叶青青海棠无香荷叶粥到底意难平一次别离人在旅途春风佐酒三两杯往往醉后后记